Stölzle Lausitz Power

Le 40 cl est le calice pour le vin blanc et pour les rouges légers comme un gamay ou un jeune pinot. Le 52 cl est là pour tout ce qui a du tanin : cabernet, syrah, nebbiolo. Dans les deux cas, vous versez jusqu'à juste en dessous de la cassure, car c'est là que se trouve le point le plus large et donc la plus grande surface d'évaporation. Le tumbler de 50 cl est imposant et rejoint les verres old fashioned, avec de la place pour un gros glaçon. La flûte de 24 cl est la plus élancée de la série et retient les bulles le plus longtemps.

Une bouteille de vin rouge servie dans Power n'a souvent plus besoin d'être décantée, tout simplement parce que le verre reprend l'essentiel de ce travail. Deux minutes d'aération font plus qu'une demi-heure en carafe. Dans le tumbler de 50 cl, vous montez un old fashioned : sucre, bitters, bourbon et un glaçon que vous laissez fondre lentement. Un negroni se sert dans le même verre, mais mélangé et filtré sur de la glace fraîche.

Le cristal sans plomb est plus dur que le cristal au plomb et supporte le lave-vaisselle sans problème. Choisissez un programme verres court, gardez la température sous soixante degrés et rincez à l'eau douce si vous habitez une région calcaire. Au séchage, la cassure du calice retient facilement les peluches : utilisez donc un chiffon microfibre. Rangez les verres debout, jamais sur le buvant.

D'autres séries de la même maison se trouvent chez Stölzle Lausitz, des lignes classiques aux verres à bière et aux carafes. Si vous préférez comparer par forme plutôt que par marque, Power se situe entre les verres à vin rouge et les flûtes à champagne, aux côtés de séries d'autres fabricants. Et si le calice vous paraît malgré tout trop petit pour un vin puissant qui a besoin de temps, les carafes à décanter offrent l'espace que le verre ne donne pas.