Arcoroc Islande

Commencez par ce que vous servez le plus souvent. Pour l'eau et les sodas à table, le verre à long drink de 22 ou 29 cl convient bien : assez haut pour la glace, assez étroit pour la prise en main. Si vous voulez pouvoir servir un cola ou une bière sans devoir compléter aussitôt, 33 ou 36 cl est l'étape logique. La version basse au fond épais se trouve parmi les tumblers et va de 20 à 38 cl ; c'est celle du whisky, des jus et de tout ce qui se sert sur glace. Les verres à shot de 6 et 6,5 cl sont vendus par douze, le Tubo de 10 cl par six. Ce Tubo est droit et non galbé : plus agréable à empiler, moins de prise.

Le 33 cl est le format classique du long drink. Remplissez-le aux deux tiers de glace, versez l'alcool par-dessus et complétez avec le soda : la glace refroidit alors la boisson au lieu de la diluer. Pour un Cuba Libre, c'est exactement la bonne proportion, et la forme étroite retient les bulles plus longtemps qu'un gobelet large. Le 36 cl laisse la place à la menthe et au citron vert, ce qui le rend adapté au Mojito. Le whisky et le genièvre se servent dans le tumbler de 20 cl, sec ou sur un gros glaçon.

L'Islande est en verre trempé. Après le formage, le verre est refroidi rapidement, ce qui met la couche extérieure sous tension et le rend plus résistant aux chocs et aux changements brusques de température que le verre sodocalcique ordinaire. Toute la série passe au lave-vaisselle sans problème. Placez toutefois les verres séparément, car le verre trempé qui casse se brise en petits morceaux, et cela arrive surtout lorsque les verres s'entrechoquent pendant le cycle.

Si vous cherchez le même principe dans une autre forme, regardez le reste de la marque Arcoroc, où figurent, à côté de l'Islande, plusieurs autres séries destinées à la restauration. Pour des verres à shot en plus de modèles et de tailles, rendez-vous dans les verres à shot. Et si vous voulez vraiment mélanger les long drinks de cette série au lieu de les monter, les shakers à cocktail réunissent les outils qui vont avec, du shaker à la passoire.