Arcoroc Lineal

C'est la contenance qui détermine surtout votre façon de servir. Le verre de 19 cl accueille une dose modeste, une dizaine de centilitres, juste ce qu'il faut pour un vin blanc qui doit rester frais jusqu'à la dernière gorgée. Le 25 cl est le plus polyvalent : de la place pour une dose normale et de l'air au-dessus, de quoi faire tourner le vin. Le 31 cl s'impose si vous souhaitez aussi servir du rouge dans la même série, ou si vous préférez resservir moins souvent. Pour une table cohérente, tenez-vous à une seule contenance et complétez avec une deuxième pour l'autre couleur de vin.

Ne remplissez jamais un verre à vin au-delà du point le plus large du calice. Sur le Lineal, ce point se situe plus bas que sur un calice bourgogne ventru : servez donc avec modération, car c'est dans l'espace au-dessus du vin que se concentrent les arômes. Tenez le verre par la tige et non par le calice, sinon votre main réchauffe le vin. Le vin blanc se sert autour de huit à dix degrés, le rouge plutôt vers seize. Si vous ouvrez la soirée sur une note festive, un kir royal fera l'affaire, et par un après-midi chaud il accueille très bien une sangria.

Sur un verre à pied, le point faible se trouve à la jonction entre la tige et le calice. Ne saisissez donc jamais un verre par le calice pour l'extraire d'un casier plein. Au lave-vaisselle, placez les verres séparément, tige dégagée, et choisissez un programme qui ne dépasse pas soixante degrés. Arcoroc fabrique le Lineal en verre trempé, capable d'encaisser des lavages quotidiens, mais les changements brusques de température restent risqués : laissez le verre refroidir avant d'y verser de l'eau froide.

Vous trouverez toute la gamme de cette marque parmi les verres Arcoroc. Si vous cherchez d'autres calices dans le même esprit, jetez un œil aux verres à vin blanc ou à l'aperçu complet des verres à vin. Si vous servez surtout du rouge, les calices plus amples se trouvent chez les verres à vin rouge. Vous équipez un établissement ? La page des verres pour la restauration est le meilleur point de départ.