Onis Spksy

Choisissez en fonction de ce que vous versez dans le verre. La coupe de 24,5 cl est le verre à pied large et peu profond pour les cocktails sans glace : un daiquiri, un side-car ou un service de champagne classique. Le verre à martini de 19 cl est plus étroit et impose de servir une quantité moindre, ce qui est exactement le but avec les mélanges alcoolisés forts. Le verre à gin tonic de 58 cl offre suffisamment de place pour beaucoup de glace, une généreuse dose de tonic et une garniture qui ne soit pas à l'étroit. Le verre à vin de 26 cl est un verre à pied compact pour le vin de table et la flûte de 17,5 cl retient les bulles plus longtemps. À côté de cette série se trouvent les coupes à champagne et les verres à gin tonic.

Versez le champagne dans une coupe jusqu’à environ un centimètre sous le bord, car son ouverture large ne pardonne pas un remplissage à ras bord lorsqu’on la tend. Rafraîchissez le verre au préalable avec de la glace et de l’eau, videz-le, puis servez seulement ensuite : un verre refroidi maintient un dry martini à température pendant plusieurs minutes sans qu’il soit nécessaire d’y ajouter de la glace. Pour le verre à gin tonic, remplissez-le d’abord à ras bord de glace, ajoutez ensuite le gin, puis le tonic le long d’une cuillère afin de préserver les bulles. Pour la flûte, le french 75 est le choix classique.

Le verre professionnel d'Onis est conçu pour des lave-verres qui tournent des dizaines de fois par soirée, et la Spksy ne fait pas exception. Lavez sur un programme court à l'eau douce, car le calcaire se dépose de façon très visible dans les facettes. Placez les verres à pied debout dans un panier à supports et laissez-les égoutter à l'envers sur une grille plutôt que sur un torchon.

Si vous souhaitez uniquement le calice conique sans le reste de la série, consultez les verres à martini. L'offre complète de la marque se trouve chez Onis. Et pour préparer la boisson elle-même, vous aurez besoin d'ustensiles : les shakers à cocktails pour mélanger, et les doseurs pour mesurer avec précision. Si vous recherchez la même ambiance vintage dans un autre langage formel, il existe des séries avec des motifs taillés et des rainures qui évoquent la même époque sans les facettes de la Spksy.