Verres à cocktail Pornstar Martini

De pornstar martini is uniek in zijn dubbele serve: de cocktail zelf in een martiniglas of coupe van 20 tot 25 cl, en daarnaast een klein shotglas met gekoelde prosecco. De bubbels drink je ernaast of giet je erbij — de discussie daarover hoort bij het ritueel. Wie de cocktail op de kaart zet, bestelt dus twee glasformaten tegelijk. De cocktail werd begin deze eeuw bedacht door de Londense bartender Douglas Ankrah, die hem zo brutaal en glamoureus vond dat alleen deze naam paste. Vanut Londen veroverde de passievrucht-bom binnen tien jaar elke kaart van Europa. De naam blijft gespreksstof — sommige zaken serveren hem kuis als 'passionfruit martini' — maar het recept is onomstreden een moderne klassieker.

De standaard: 5 cl vanille-vodka, 1,5 cl passievruchtlikeur, het vruchtvlees van een verse passievrucht, 1,5 cl vanillesiroop en een scheutje limoensap. Shake hard met ijs, dubbelzeef in het gekoelde glas en leg een halve passievrucht drijvend bovenop. Serveer met het prosecco-shotje ernaast. De schuimlaag — van het passievruchtvlees en de harde shake — is het kwaliteitskeurmerk. Voor de horeca is de pornstar martini een fenomeen: hij wordt vaker op uiterlijk besteld dan welke cocktail ook — één dienblad door de zaal werkt beter dan elke menukaart. Zorg dat de serve klopt: uniforme kelken, gekoelde shotglaasjes en verse passievrucht. Onze glazen zijn per doos bij te bestellen met stapelkorting tot 15%, van horecasterk tot kristal van Chef & Sommelier.

Deze cocktail leeft van zijn looks: de gele schuimkraag, de drijvende passievrucht, het parallelle shotje. Werk symmetrisch — glas en shot netjes naast elkaar op een dienblaadje of leisteen — en snijd de passievrucht vlak voor serveren voor een glanzende snede. In een dubbele serve zit dubbele fotogeniek: gasten posten hem vrijwel gegarandeerd, en dat is gratis marketing. De pornstar martini is thuis verrassend haalbaar: de ingrediënten zijn bij elke slijter te vinden en het wow-effect is gegarandeerd. Koel de glazen, shake hard en vergeet het prosecco-shotje niet — dat detail maakt het verschil tussen namaak en de echte ervaring. Voor een feestje: maak de basis in batch en shake per twee. Meer gereedschap nodig? Bekijk onze cocktail-sets.

Zoals elke straight-up cocktail valt of staat de pornstar martini met temperatuur: koel de kelk in de vriezer, de prosecco extra diep in de koeling en shake langer dan je denkt — het passievruchtvlees vraagt kracht om te emulgeren tot die kenmerkende schuimlaag. Serveer beide glazen tegelijk en zonder wachten. Eén praktische tip voor drukke avonden: zet shotglaasjes voorgekoeld klaar in een bak crushed ice, dan blijft de dubbele serve ook bij het tiende dienblad op niveau. Alle glazen worden per set geleverd en breukvrij verpakt verzonden, met 100% breukvrij-garantie. Vanaf €50 betaal je geen verzendkosten. Bestel vandaag de kelken én de shotglaasjes, haal verse passievrucht in huis en serveer dit weekend de meest gefotografeerde cocktail van het moment — dubbele serve, dubbel applaus.