Bouquet Royal Leerdam

Commencez par ce que le verre va recevoir. Le modèle de 45 cl est le calice le plus ample de la série et donne au vin rouge assez de surface pour s'ouvrir. Les tailles de 35 cl et 29 cl conviennent mieux au vin blanc, servi plus frais et en plus petites quantités. Les 23 cl forment le verre à vin de table classique aux Pays-Bas, pratique quand vous alignez beaucoup de verres et ne voulez pas faire déborder le placard. Pour compléter la table, associez une taille vin à la flûte de 17 cl et au verre à porto de 14 cl pour l'après-repas.

Remplissez un verre à vin au tiers environ, soit quelque 15 cl dans le calice de 45 cl. Vous gardez ainsi de l'espace au-dessus du vin, là où les arômes se rassemblent, et le verre reste agréable en main. Tenez-le par la tige et non par le calice, sinon votre main réchauffe le vin. La flûte est destinée aux vins effervescents et à un Kir Royal, son calice étroit retenant longtemps les bulles. Le verre à porto se remplit de porto, de xérès ou de vin de dessert liquoreux.

Bouquet est en verre sodocalcique soufflé à la machine, la matière dont sont faits la plupart des verres de restauration, et il supporte le lave-vaisselle sans perdre son éclat. Placez les verres debout et évitez qu'ils se touchent : la tige est le point fragile. Si un voile gris apparaît malgré tout, c'est du calcaire venu de l'eau du robinet et non de l'usure.

Si vous voulez découvrir davantage cette marque, toute l'offre se trouve chez Royal Leerdam. Si vous préférez choisir par type de verre plutôt que par série, regardez les verres à vin rouge, les flûtes à champagne ou les verres à porto. Pour un pichet de vin aux fruits, les proportions figurent sur la page sangria, et une bouteille entamée se garde un jour ou deux de plus avec un bouchon à vin sur le goulot.