Boomsma
Boomsma is een Friese stokerij uit Leeuwarden, in 1883 begonnen met Beerenburger. Daarnaast maken ze jenever, gerijpte genever, anijsbrandewijn, gin, whisky en een rij fruitlikeuren.
Friese kruidenbitter, jenever en meer
Boomsma is een stokerij uit Leeuwarden, de hoofdstad van Friesland. Het begon in 1883 met Beerenburger, de Friese kruidenbitter, en volgens het bedrijf is het recept sindsdien niet veranderd. Beerenburg is jenever waarin een mengsel van kruiden en wortels heeft getrokken. Die kruiden geven de drank zijn bruine kleur en zijn bittere, kruidige smaak. De naam gaat terug op Hendrik Beerenburg, een Amsterdamse kruidenhandelaar die zo’n kruidenmengsel verkocht.
Boomsma bleef niet bij Beerenburger. De stokerij maakt jonge jenever van zuivere graandistillaten met mout- en korenwijn, genever die jaren op vat heeft gerijpt, en Hagel & Donder, een anijsbrandewijn. Daarnaast zijn er nieuwere flessen: een Dutch Single Malt whisky van zeven jaar, een droge gin en likeuren van vlierbessen, bramen, limoen en koffie.
In het kort
Beerenburger, jenever en likeur van Boomsma
Gall & Gall verkoopt 14 flessen in het Boomsma-schap. Dit zijn de flessen van Boomsma zelf, van de Beerenburger tot de whisky.
Boomsma Beerenburger
De Friese kruidenbitter waarmee Boomsma in 1883 begon. Kruidig en licht bitter, met een bruine kleur van de kruiden.
Beerenburger Stenen Kruik
Dezelfde Beerenburger in een stenen kruik. Er is ook een cadeauverpakking van 50 cl.
Boomsma Jonge Jenever
Pure graanjenever: een blend van zuivere graandistillaten met mout- en korenwijn. Licht gekoeld en puur op zijn best.
Boomsma Genever Cadeauverpakking
Vier vatgerijpte genevers van 1, 3, 5 en 10 jaar oud. Een mooie manier om te proeven wat jaren op vat doen.
Hagel & Donder
Anijsbrandewijn, getrokken van Egyptische anijs. De naam verwijst naar het geluid dat tijdens het distilleren ontstaat.
Boomsma Dutch Single Malt 7Y
Nederlandse single malt, zeven jaar gerijpt op vaten waar eerder Amerikaanse bourbon in zat.
Boomsma Dry Gin
Rijk en kruidig, met citrus. De afdronk is mild zoet en warm, van gentiaan en zoethout.
Vlierbessenlikeur
Rijke likeur met de smaak van verse vlierbessen.
Bramenlikeur
Van natuurlijk bramensap. Vol, sappig, licht kruidig en iets zoet.
Limoenlikeur
Gemaakt van biologische verse limoenen. Fris en zuur-zoet.
Koffielikeur
Gemaakt met cold brew van verse arabicabonen. Zacht en zoet van smaak.
Hoe wordt beerenburg gemaakt, en hoe drink je het in Friesland? Dat lees je op onze beerenburgpagina.
Kruidig, licht bitter en warm
Kruiden & wortels
De Beerenburger ruikt naar kruiden en wortels. De jonge jenever is frisser en granig, de Hagel & Donder duidelijk anijs.
Bitterzoet
Kruidig en licht bitter, met een zachte zoetheid eronder. Minder scherp dan je bij een bitter zou verwachten, door het lagere alcoholpercentage.
Warm
Een warme, kruidige afdronk die even blijft hangen. Bij de gerijpte genever zachter, met hout en vanille.
Smaakprofiel van de Boomsma Beerenburger. De jonge jenever is minder kruidig; de likeuren scoren hoog op zoet en fruitig.
Drie manieren om Boomsma te drinken
In Friesland drink je Beerenburger gewoon puur, uit een borrelglas. Maar er kan meer.
Beerenburger puur
Schenk de Beerenburger op kamertemperatuur of licht gekoeld in een borrelglas. Met een ijsblokje in een tumbler wordt hij zachter.
Glas: borrelglas →Als kopstoot
Een vol glas jonge jenever of Beerenburger naast een glas pils. Eerst het borreltje, dan het bier erachteraan.
Kopstoot →Likeur in een spritz
Schenk 4 cl Vlierbessen- of Bramenlikeur in een wijnglas met ijs en vul aan met prosecco en een scheut bruiswater.
Over likeur →Cocktails met Boomsma
Jenever in een sour, gin met tonic, koffielikeur in een Espresso Martini, en natuurlijk de kopstoot.
Kopstoot
Een vol glas jenever naast een glas pils. Geen cocktail, wel de klassieker.
Amsterdam Sour
Jenever met citroen, suiker en eiwit. De Hollandse variant op de sour.
Gin-tonic
Gin, tonic, veel ijs en de juiste garnering.
Espresso Martini
Wodka, espresso en koffielikeur, hard geshaket.Het juiste glas voor Boomsma
Een borrelglas op voet voor de Beerenburger en jenever, een tumbler voor gerijpte genever en whisky, en een likeurglas voor de likeuren. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Boomsma
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over beerenburg of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar beerenburg →Waar komt Boomsma vandaan?
Hoeveel alcohol zit er in Boomsma Beerenburger?
Wat is beerenburg?
Hoe drink je Beerenburger?
Wat is Hagel en Donder?
Welk glas gebruik je voor Beerenburger?
Boomsma kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Boomsma online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 14.
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.