Tullamore D.E.W.
Tullamore D.E.W. est un whiskey irlandais doux de la petite ville de Tullamore, au centre de l’Irlande. C’est un blend de trois types de whiskey, distillé trois fois. Vous découvrirez ici la signification des initiales D.E.W., les bouteilles disponibles et la façon de le déguster.
Un whiskey aux initiales d’un homme
Tullamore est une petite ville du comté d’Offaly, au centre de l’Irlande. Une distillerie y a été fondée en 1829. Les initiales D.E.W. correspondent à Daniel Edmund Williams, qui dirigeait la distillerie à la fin du XIXe siècle avant d’en devenir propriétaire. Ses initiales ont été intégrées au nom de la marque. Depuis 2010, Tullamore D.E.W. appartient à William Grant & Sons et, depuis 2014, du whiskey est à nouveau distillé dans une nouvelle distillerie près de Tullamore.
Tullamore D.E.W. Original est un blend de trois types de whiskey irlandais : le whiskey de grain pour la légèreté, le whiskey pot still (à base d’orge maltée et non maltée) pour les notes épicées et le whiskey malt pour les notes fruitées. Ce whiskey est distillé trois fois, comme beaucoup de whiskeys irlandais. Cela le rend doux et souple, sans aucune note fumée. Il existe également Tullamore D.E.W. Honey : un whiskey au miel naturel, titrant à 35 %.
En bref
Quel Tullamore D.E.W. choisissez-vous ?
Gall & Gall vend l’Original en deux formats ainsi que le Honey.
Tullamore D.E.W. Original
Le blend classique de trois types de whiskey. Doux et léger, avec des notes de vanille, de miel, d’agrumes et une touche épicée.
Tullamore D.E.W. 1 litre
Le même Original en bouteille d’un litre. Pratique si vous le mélangez souvent ou pour une fête.
Tullamore D.E.W. Honey
Le whiskey de Tullamore au miel naturel. Plus sucré et plus chaleureux que l’Original, et légèrement moins alcoolisé.
Pourquoi le whiskey irlandais est-il si doux, et qu’est-ce que le pot still ? Découvrez-le sur notre page consacrée au whiskey irlandais.
Doux, léger et légèrement sucré
Vanille & agrumes
Léger et frais, avec de la vanille, du miel et des agrumes. Sans fumée.
Souple
Doux et crémeux, avec du miel, des notes de toast et une touche épicée due au whiskey pot still.
Doux
Une finale agréable et moyennement longue, marquée par le bois et les épices. Le Honey laisse une impression plus sucrée.
Profil aromatique de Tullamore D.E.W. Original. Le Honey est plus sucré et titre 35 %.
Trois façons de boire Tullamore D.E.W.
Tullamore D.E.W. est facile à boire. Pur, sur glace ou mélangé.
Pur ou sur glace
Versez 4 cl dans un tumbler, avec ou sans quelques glaçons. Une goutte d’eau libère les arômes.
Verre : tumbler →Avec du ginger ale
Mettez de la glace dans un verre long drink, versez 4 cl de whiskey et complétez avec du ginger ale. Ajoutez un quartier de citron vert. Frais et facile.
À propos du ginger ale →Dans un Irish Coffee
Café chaud, sucre roux et whiskey irlandais, surmontés d’une couche de crème légèrement fouettée. Avec le doux Original, il devient rond et pas trop corsé.
Recette de l’Irish Coffee →Cocktails avec Tullamore D.E.W.
Le whiskey irlandais est doux et se prête donc bien aux cocktails. Commencez par celui-ci.
Hot Toddy
Eau chaude, miel, citron et whiskey. Encore plus doux avec le Honey.
Irish Mule
Whiskey, citron vert et ginger beer avec beaucoup de glace. La version irlandaise du Moscow Mule.
Irish Old Fashioned
Whiskey, sucre, bitters et zeste d’orange, mélangés sur glace.
Cocktails au whiskey
Tous les cocktails au whiskey réunis, du Whiskey Sour à l’Irish Coffee.Le verre idéal pour Tullamore D.E.W.
Un tumbler à déguster pur ou sur glace, un verre long drink pour le whiskey avec du ginger ale et un verre de dégustation pour prendre le temps de savourer. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Tullamore D.E.W.
Votre question ne figure pas ici ? Découvrez-en davantage sur le whiskey irlandais ou consultez nos recettes de cocktails.
Vers le whiskey irlandais →Que signifie D.E.W. dans Tullamore D.E.W. ?
Quel type de whiskey est le Tullamore Dew ?
Quel est le degré d’alcool du Tullamore Dew ?
Où le whiskey Tullamore Dew est-il fabriqué ?
Comment boire le Tullamore Dew ?
Quel verre utiliser pour le whiskey irlandais ?
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