Black Widow
mûres, gin et gouttes rouge sang
Faites couler la grenadine le long de la paroi intérieure d’un verre froid ; remettez ensuite le verre au congélateur afin que les traces se solidifient.
Écrasez les mûres avec le jus de citron ou utilisez de la liqueur de mûre.
Frappez au shaker le gin, le sirop et une généreuse quantité de glace pendant 12 secondes.
Doublez la filtration dans le verre préparé, sur de la glace fraîche. Les traces rouges restent visibles sur le violet profond.
Quatre astuces qui fonctionnent vraiment
Traces de sang : faites couler de la grenadine ou du sirop de framboise le long de la paroi intérieure d’un verre glacé, puis remettez-le au congélateur. Le sirop devient visqueux et reste en place, même lorsque vous y versez le cocktail. Globes oculaires : placez une myrtille dans un litchi en conserve - l’effet est saisissant et c’est tout simplement délicieux. Fumée : utilisez un mezcal fumé à la place de la tequila, ou posez une branche de romarin grillée sur le verre ; nous déconseillons la glace carbonique, car son dosage à la maison n’est pas sûr. Couleur : le thé à l’hibiscus ou aux pois papillon se colore d’un bleu profond au violet, puis vire au rose dès que vous ajoutez du citron - à table, sous les yeux de vos invités.
Le bon verre
Halloween est le seul moment où le verre coloré fonctionne vraiment. Le gris fumé, le vert émeraude et l’ambre rendent immédiatement tout contenu sombre et méconnaissable - exactement ce qu’il vous faut si vous ne voulez pas que les gens voient qu’il s’agit simplement de jus de canneberge. Un gobelet de 33 à 36 cl est le choix le plus sûr : il reste stable sur une table couverte de décorations et résiste aux petits chocs lors d’une fête animée. Si vous voulez mettre en valeur l’effet sanglant, choisissez au contraire un verre transparent pour créer un contraste.
RCR Pedro & Rosa Tumblers 36 cl Assortis (6 pièces)
Onis Icon Tumbler 35,5 cl Vert clair (6 pièces)
Ensemble € 81,90.
Le bon équipement
Pour préparer un cocktail d’Halloween, il vous faut, en plus du verre, un shaker, une cuillère de bar pour remuer et un jigger pour mesurer avec précision. Voici les outils de bar que nous utilisons nous-mêmes ; vous trouverez tout dans notre section outils de bar & ensembles à cocktails.
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Six cocktails pour Halloween
Foire aux questions
Quel verre utiliser pour les cocktails d’Halloween ?
Un tumbler coloré de 33 à 36 cl assombrit n’importe quelle boisson. Découvrez nos verres colorés.
Comment créer l’effet de sang dans un verre ?
Faites couler de la grenadine le long de la paroi intérieure d’un verre glacé, puis remettez le verre au congélateur. Le sirop froid devient visqueux et reste accroché lorsque vous versez.
Peut-on utiliser de la glace carbonique ?
Nous le déconseillons. La glace carbonique est à -78 °C et provoque des brûlures au contact de la peau ou de la bouche ; elle ne doit jamais être placée dans un verre dans lequel on boit directement. Un mezcal fumé ou une branche d’herbes grillée produit le même effet sans risque.
Qu’est-ce qui convient aux enfants ?
Les mêmes recettes sans alcool : sirop de mûre avec du citron et de l’eau pétillante, ou thé d’hibiscus qui passe du violet au rose quand vous ajoutez du citron vert. Découvrez aussi les mocktails.
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