Jägermeister
Liqueur amère allemande aux herbes, composée de 56 ingrédients et conçue pour être bue glacée. Découvrez son goût, ses variétés, comment préparer un Jägerbomb et le verre à utiliser.
Qu’est-ce que le Jägermeister ? Une liqueur amère aux herbes depuis 1934
Jägermeister, souvent orthographié Jagermeister, est un Kräuterlikör allemand. Il est composé de 56 herbes, racines, fleurs et épices. Curt Mast a créé la recette en 1934 à Wolfenbüttel, et elle n’a pas changé depuis. Parmi les herbes du Jägermeister, certaines sont connues, comme l’anis étoilé, le gingembre, le safran, la réglisse et les zestes d’agrumes. La composition exacte reste secrète.
Les herbes macèrent d’abord dans de l’eau et de l’alcool. La liqueur repose ensuite un an dans des fûts de chêne. Le résultat est brun foncé et titre à 35 %. Douce et épicée, avec une note amère. Le cerf et la croix sur l’étiquette font référence à la légende de saint Hubert, le saint patron des chasseurs.
En bref
Quelles sont les variétés de Jägermeister ?
Jägermeister
L’original, dans sa bouteille verte. Épicé, doux et amer à la fois, à boire glacé en shot.
Jägermeister Orange
La célèbre recette aux herbes, maintenant avec de l’orange et de la mandarine. Plus fruité et plus frais. Délicieux aussi avec du tonic.
Jägermeister 1 litre
La grande bouteille pour faire la fête. Elle rentre tout juste dans le congélateur et vous en aurez pour toute la soirée.
Magnum Jägermeister
Presque deux litres de Jägermeister. Pratique si vous recevez souvent beaucoup d’amis.
Minis Jägermeister
De petites bouteilles contenant juste un shot. Pratiques à emporter, à offrir ou à glisser dans la glacière.
Jägermeister avec verres à shot
Une bouteille de 70 cl accompagnée de deux verres à shot Jägermeister. Parmi toute la gamme, c’est le cadeau qu’on voit le plus souvent.
Parmi toutes les variétés de Jägermeister, notre préférée reste la bouteille verte classique, servie à la sortie du congélateur.
D’abord sucré, puis épicé, puis amer
Anis étoilé, réglisse & agrumes
Un bouquet d’herbes. Anis, réglisse, gingembre et zeste d’orange, sur un fond sombre et sirupeux.
Sucré et sirupeux, puis épicé
À la sortie du congélateur, il est épais et sucré. À température ambiante, les herbes et l’amertume ressortent beaucoup plus.
Amer et réconfortant
Long et chaleureux, avec de la réglisse et cette légère amertume médicinale qu’on retrouve dans toutes les liqueurs aux herbes.
Le profil aromatique du Jägermeister servi glacé. L’Orange est plus fruité et moins amer.
Qu’est-ce qui se marie bien avec le Jägermeister ? Trois façons de le boire
Selon le fabricant, le Jägermeister se boit à -18 °C, directement à la sortie du congélateur. Il ne gèle pas. Il devient simplement épais et onctueux.
Glacé, en shot
Placez la bouteille au congélateur et versez 2 à 4 cl dans un verre à shot. Mettez aussi les petits verres au frais pendant une heure pour que votre shot reste froid plus longtemps.
Verre : verre à shot →Jägerbomb
Remplissez à moitié un verre long drink ou un tumbler de boisson énergisante. Laissez-y tomber un verre à shot de Jägermeister et buvez le tout d’un trait. Choisissez toutefois un verre solide.
Voir la recette →Jäger Mule
50 ml de Jägermeister et le jus d’un demi-citron vert dans un mug Moscow Mule rempli de glaçons, complétés avec du ginger beer. Épicé et frais, et meilleur qu’on ne pourrait le croire.
Verre : mug Moscow Mule →Shots et cocktails au Jägermeister
Jägerbomb
Un shot de Jägermeister que l'on laisse tomber dans un verre de boisson énergisante. Simple, bruyant et mondialement célèbre.
Jäger Mule
Le Moscow Mule, mais avec du Jägermeister à la place de la vodka. Avec du citron vert, de la ginger beer et beaucoup de glace.
Hot Toddy au Jäger
De l'eau chaude, du miel, du citron et un trait de Jägermeister. Épicé et délicieusement réconfortant après une journée froide.
Tous les shots
Du Kamikaze au B52. Toutes nos recettes de shots sur une seule page, avec les verres assortis.Le verre idéal pour le Jägermeister
Pour les shots, il faut un verre à fond épais qui supporte le congélateur. Pour le Jägerbomb, choisissez un verre long drink robuste. Voici les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Questions sur le Jägermeister
Vous ne trouvez pas votre question ici ? Consultez nos recettes de cocktails ou contactez-nous.
Voir les recettes de cocktails →Quel est le degré d'alcool du Jägermeister ?
Que contient le Jägermeister ?
Pourquoi boire le Jägermeister glacé ?
Qu'est-ce qu'un Jägerbomb ?
Le Jägermeister est-il une liqueur ou un bitter ?
Combien de temps une bouteille de Jägermeister ouverte se conserve-t-elle ?
Acheter du Jägermeister
Vous voulez avoir la bouteille chez vous tout de suite ? Commandez du Jägermeister en ligne chez Gall & Gall. Gall & Gall en propose 12, dont 7 en promotion.
Prix au 3 novembre 2026, communiqués par Gall & Gall. Le prix et les stocks actuels sont indiqués chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas de 18 ans, pas d'alcool.
