Dropshot Double Black
Pour ceux qui trouvent le Dropshot classique trop sucré. Le Double Black est plus salé, plus intense et, avec ses 24 %, un peu plus fort : de la réglisse salée et du salmiak dans un shot noir. À boire glacé, directement sorti du congélateur, cul sec.
Le Dropshot, mais en version salée
Créé en 1996 par De Kuyper à Schiedam, le Dropshot est devenu l’un des shots les plus connus des Pays-Bas. Le Dropshot classique a surtout un goût de réglisse sucrée, avec juste une note salée en fin de bouche. Le Double Black inverse la donne : ici, la réglisse salée domine, accompagnée de salmiak.
Le degré d’alcool est également différent. Alors que l’original titre à 20 %, le Double Black affiche 24 %. Il est donc plus corsé, tout en restant bien plus doux qu’un amer aux herbes. C’est un shot pour les vrais amateurs de réglisse : ceux qui, dans une confiserie, se dirigent tout de suite vers la réglisse salée et les bonbons au salmiak.
En bref
Le salé d’abord, le sucré en arrière-plan
Salmiak
Un arôme puissant de salmiak et de réglisse salée, avec des notes de réglisse en dessous.
Salé et corsé
Épais et onctueux lorsqu’il est glacé, mais nettement plus salé que le Dropshot classique. La douceur est présente, mais ne se révèle qu’ensuite.
Salé et piquant
Une finale plus longue et piquante de salmiak qui persiste sur la langue.
Profil aromatique du Dropshot Double Black glacé à la sortie du congélateur. À température ambiante, il devient plus sucré et plus sirupeux.
Comment servir le Double Black
Le Double Black est fait pour être bu en shot. Le mot-clé, c’est froid.
Très froid, en shot
Conservez la bouteille au congélateur et versez 20 ml dans un verre à shot bien froid lui aussi. Grâce à l’alcool, la liqueur ne gèle pas, mais devient épaisse et onctueuse. À boire d’un trait.
Verres à shot →Avec du cola
Versez 40 ml de Double Black et 120 ml de cola dans un verre long drink rempli de glaçons. Le cola adoucit le goût, tandis que le salmiak reste perceptible.
Verres long drink →En bomb avec une boisson énergisante
Remplissez un verre au tiers de boisson énergisante et plongez-y un verre à shot contenant 20 ml de Double Black, comme pour un Jägerbomb. Buvez immédiatement.
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La réglisse salée, on aime ou on n’aime pas. Pour les amateurs, voici les meilleures façons de la servir.
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Des recettes à base de liqueur de salmiak, du shot au long drink. Elles fonctionnent aussi bien avec du Double Black.
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Le principe du Jägerbomb, mais avec du Double Black : un shot dans une boisson énergisante.
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Tous les shots, du sucré au salé et du doux au fort.
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Une liqueur noire comme le jais est parfaite pour une fête d’Halloween. Des idées de boissons fantomatiques.Le verre idéal pour le Dropshot Double Black
Un verre à shot robuste qui peut aller au congélateur, un deuxième pour les tournées et un verre long drink pour le mélange avec du cola ou une boisson énergisante.
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Questions sur Dropshot Double Black
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Comment boire Dropshot Double Black ?
Combien de temps se conserve une bouteille de Double Black ouverte ?
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