Luigi Bormioli Thermic Glass verre à café 11,5 Cl Ametista - 2 pièces
RCR Etna soucoupes pour tasse à thé - 6 pièces
RCR Caffè soucoupes pour tasses - 6 pièces
Luigi Bormioli Thermic Glass tasse à café 30 Cl avec soucoupe en acier inoxydable - 2 pièces
Le lot de base par boisson
Espresso : une tasse ou un verre de 8 à 10 cl. Cappuccino et flat white : 18 à 22 cl. Latte macchiato et caffè latte : un verre haut de 30 à 45 cl. Thé : un verre de 25 à 36 cl, en verre trempé ou en borosilicate. Eau : un tumbler de 20 à 25 cl, qui convient aussi à l’espresso servi sur sa soucoupe. Café glacé, thé glacé et jus frais : un verre long drink de 35 à 47 cl.
Vous couvrez ainsi toute la carte avec six formats. Pour en savoir plus sur les formats de café, consultez notre article sur les verres à café.
Verre ou porcelaine ?
De nombreux cafés choisissent le verre pour les lattes, le thé et les boissons froides, et la porcelaine pour l’espresso et le cappuccino, car une tasse épaisse garde le café chaud plus longtemps. Vous préférez tout servir dans du verre ? Choisissez du borosilicate à double paroi pour l’espresso et le cappuccino : il conserve la chaleur et laisse voir la crema. Pour en savoir plus, consultez notre article sur le verre borosilicate.
Choisissez des verres dans une ou deux gammes, pour que tout s’accorde sur le comptoir et dans le placard. Les formes droites et empilables permettent de gagner de la place derrière un petit comptoir.
De combien avez-vous besoin ?
Deux par place pour les tailles que vous servez le plus, comme le cappuccino et le latte, et un par place pour les autres. Un café de trente places achète donc soixante tasses à cappuccino, soixante verres à latte et trente de chaque autre verre. Les cafés ont une forte rotation, une machine à laver la vaisselle et un stock de verres propres sont donc plus importants que dans un restaurant.
Conservez-en dix à quinze pour cent par an pour remplacer les verres cassés et rachetez-les dans une gamme qui reste disponible. Vous trouverez tous les détails sur les quantités dans notre article sur les verres pour la restauration. Consultez les dimensions dans la collection de verres à café.
Le bon verre
Le verre à espresso Facettes de La Rochère a une contenance de 10 cl. Lourd et trempé, il met en valeur la crema de l’espresso. Le verre à latte macchiato Ouessant a une contenance de 43 cl, idéale pour trois belles couches. Retrouvez toutes les tailles dans la collection de verres à café.
Verre à espresso La Rochère Facettes 10 cl (6 pièces)
Verre à latte macchiato La Rochère Ouessant 43 cl (6 pièces)
Bon à savoir
Quel verre pour un café glacé ?
Un verre long drink de 35 à 47 cl rempli de glaçons, ou un verre à latte macchiato. En savoir plus dans notre article sur le verre long drink.
Les verres à café passent-ils au lave-vaisselle ?
Le verre trempé convient, avec un programme normal. Pour les verres à double paroi, préférez un programme doux et placez-les à la verticale. Rincez immédiatement les résidus de lait, sinon ils s’incrustent.
Faire imprimer un logo sur des verres ?
Convient bien aux verres droits, comme un verre à latte ou un tumbler. En savoir plus sur notre page consacrée à la personnalisation de verres.
Questions fréquentes
Quels verres faut-il dans un bar à café ?
Espresso : 8 à 10 cl, cappuccino : 18 à 22 cl, latte : 30 à 45 cl, thé : 25 à 36 cl, eau : 20 à 25 cl et un verre long drink pour les boissons froides. Découvrez nos verres à café.
Combien de verres à café par place ?
Deux par place pour les formats que vous servez le plus, un pour les autres, plus dix à quinze pour cent par an pour remplacer la casse.
Verre ou porcelaine pour le cappuccino ?
La porcelaine garde le café plus chaud. Si vous préférez le verre, choisissez du borosilicate à double paroi.
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