Borgonovo Roxy

Le format détermine l'usage du broc. Le broc de 0,25 litre est prévu pour une portion unique : le vin de la maison au verre, ou le lait pour le café. Le demi-litre est le format de table pour l'eau au repas, assez grand pour ne pas devoir le remplir toutes les dix minutes et assez léger pour servir d'une seule main. Le litre est le broc que vous remplissez d'eau glacée, de jus ou de sangria pour un groupe. Si vous cherchez un modèle avec couvercle ou un broc plus haut, voyez les brocs à eau et les pichets.

Versez en inclinant légèrement le broc plutôt qu'en le redressant d'un coup, car le bec large du Roxy donne un jet épais qui tomberait sinon à côté du verre. Ne remplissez pas un broc contenant de la glace au-delà du bas du bec, car la glace qui glisse chasse l'eau. Pour la sangria, laissez les fruits infuser une heure dans le broc avant d'ajouter la glace. Un mimosa se sert verre par verre et non depuis le broc, sinon les bulles disparaissent.

Roxy est en verre sodocalcique pressé, ce qui donne une paroi plus épaisse que le verre soufflé et rend le broc moins sensible aux chocs. Les brocs passent au lave-vaisselle. Ne versez pas d'eau bouillante dans un broc qui sort du réfrigérateur : avec une paroi épaisse surtout, la tension entre l'intérieur et l'extérieur monte fortement et le verre éclate.

Le reste de la verrerie de cette marque se trouve chez Borgonovo. Si vous préférez une carafe à col étroit plutôt qu'un broc à bec large, voyez les carafes, et pour laisser respirer un vin rouge, les carafes à décanter. Si vous voulez des verres assortis au style des brocs, vous trouverez des formes droites et robustes parmi les verres à eau.