Bormioli Rocco Harmonia

Regardez la bouteille que vous servez. Le verre de 27,5 cl convient aux bières fortes dont une petite portion suffit, comme une quadruple ou un barley wine. Celui de 38 cl est le polyvalent : une bouteille de 30 ou 33 cl y tient entièrement, avec la place pour deux doigts de mousse. Celui de 58 cl s'impose pour les grandes bouteilles, pour les bières servies avec beaucoup de mousse, ou quand vous préférez ne pas resservir à mi-parcours. Si vous voulez une seule taille pour une tablée variée, 38 cl est le choix le plus sûr.

Commencez le verre incliné et laissez la bière glisser le long de la paroi intérieure. Redressez le verre dès qu'il est à moitié plein et versez le reste au centre, d'un peu plus haut, jusqu'à obtenir une mousse de deux à trois centimètres. Cette mousse n'est pas seulement décorative : elle referme la bière et retient les arômes. Laissez le fond dans la bouteille s'il reste de la levure. Servez les bières de dégustation autour de huit degrés et la pils plus fraîche. À l'apéritif, on accompagne volontiers d'un kopstoot, le verre à bière à côté du genèvre.

La bière ne pardonne pas le gras. Un mince film de liquide vaisselle ou de gras laissé par les doigts suffit à faire retomber la mousse en une demi-minute. Ne lavez donc pas Harmonia avec des poêles grasses, utilisez peu de produit et rincez soigneusement. Au lave-vaisselle, placez les verres bien droits, pied vers le bas, pour qu'aucune eau ne stagne sur le pied. Séchez-les avec un linge réservé à la verrerie.

Toute l'offre de cette marque se trouve parmi les verres Bormioli Rocco. Si vous cherchez d'autres formes pour la même bière, regardez les verres à bière spéciale ou l'aperçu complet des verres à bière. Si vous buvez surtout de la pils, les modèles droits se trouvent parmi les verres à pils. Pour un établissement, commencez par les verres pour la restauration, et le matériel derrière le comptoir figure sous bar tools.