Luigi Bormioli Diamante

Les noms des calices sont une indication, pas une règle. Le Riesling de 38 cl est étroit et haut : il garde les blancs aromatiques au frais et resserre l'acidité. Le Chianti de 52 cl est plus large et convient aux rouges juteux comme le sangiovese. Le verre à gin tonic de 65 cl est le plus grand de la série et se remplit de glace. Le tumbler double de 38 cl est le format du whisky avec un gros bloc, le verre à long drink de 48 cl celui des boissons mélangées. Comparez les calices avec d'autres marques dans les verres à vin rouge.

Sur un verre taillé, la garniture porte davantage à l'œil que sur un verre lisse, car la taille en renvoie la couleur. Pour un gin tonic, remplissez le verre de 65 cl de glace jusqu'en haut, versez 5 cl de gin et faites couler le tonic le long de la paroi. Une tranche de pamplemousse rose colore alors toute la taille. Dans le tumbler de 38 cl, montez un Old Fashioned directement dans le verre, avec un seul bloc et un zeste d'orange pressé.

Le verre taillé réclame surtout une eau douce. Le calcaire se loge dans les sillons de la taille et s'y élimine plus difficilement que sur une paroi lisse. En région à eau dure, utilisez un liquide de rinçage ou rincez à l'eau déminéralisée. Le verre lui-même est assez dur pour le lave-vaisselle : c'est le calcaire, et non la chaleur, qui ternit la taille avec le temps.

Les autres séries de la marque se trouvent chez Luigi Bormioli. D'autres formats pour le gin tonic figurent dans les verres à gin tonic, des tumblers plus larges dans les verres Old Fashioned et des modèles droits parmi les verres à long drink, dans toutes les contenances. La flûte rejoint les autres sous flûtes à champagne. Et si vous cherchez plutôt un calice plus étroit pour un blanc aromatique, ils sont regroupés par contenance.