RCR Magnum

Ne vous laissez pas tromper par la contenance. Vous ne versez pas plus de vin dans un verre de 140 cl que dans un calice normal : vous versez les mêmes quinze centilitres, mais avec beaucoup plus d'air autour. C'est justement cette surface qui compte, car plus la surface du vin est large, plus un rouge fermé s'ouvre vite. Choisissez le 140 cl si vous voulez vraiment l'utiliser à table : il passe encore sous un placard de cuisine standard et dans le panier supérieur de la plupart des lave-vaisselle. Le 160 cl est un verre de démonstration, mesurez donc votre espace de rangement avant de commander. Dans les deux cas : tenez le verre par le pied et non par le calice. Voir aussi les verres à vin rouge.

Versez jusqu'au point le plus large du calice, jamais plus haut. Faites ensuite tourner le vin par petits cercles posés sur la table plutôt qu'en l'air, car le poids d'un verre Magnum rempli se maîtrise mal d'une seule main. Ce sont les rouges jeunes et charpentés qui en profitent le plus. Pour un autre usage, une sangria généreuse ou un aperol spritz fonctionne étonnamment bien, à condition d'utiliser beaucoup de glace et de ne pas trop remplir le verre.

RCR fabrique Magnum en Luxion, un verre cristallin sans plomb très limpide et à paroi fine. Parois fines et longues jambes riment avec fragilité, surtout à ce format. Lavez donc ces verres à la main dans un évier vide avec un linge au fond et essuyez-les avec un tissu en lin. En essuyant, ne faites jamais tourner le calice pendant que vous tenez le pied.

D'autres verres de RCR se trouvent sur la page de la marque, où sont aussi rassemblées les séries Luxion plus petites. Si vous cherchez une taille normale pour tous les jours, regardez les verres à vin. Pour aérer un vin sans passer par un verre de ces dimensions, les carafes à décanter font le même travail, et avec un bouchon à vin vous gardez le reste de la bouteille en bon état jusqu'au lendemain.