Zwiesel Glas Iconics

Il existe trois versions, et la différence tient surtout au socle. La carafe à décanter de 75 cl accueille une bouteille entière, ce qui explique précisément ce format. Le tumbler de 62,2 cl est un verre remarquablement grand, pensé pour un service généreux sur glace ou comme pichet à eau sur la table. Ce même tumbler existe aussi sans socle en bois, pour ceux qui en aiment la forme mais préfèrent simplement le poser droit. N'hésitez pas à le comparer avec les autres carafes à décanter et verres tumbler.

Versez un vin rouge jeune et riche en tanins dans la carafe et laissez-le reposer d'une demi-heure à une heure avant de servir. La position inclinée met une plus grande partie du vin en contact avec l'air, ce qui assouplit les tanins plus vite. Avec un vin vieux, faites l'inverse : transvasez délicatement pour laisser le dépôt derrière, puis buvez-le rapidement. Le grand tumbler se prête bien aux classiques les plus corsés, comme les boissons de la page cocktails au whiskey ou un old fashioned classique.

Le verre est en cristal Tritan et passe au lave-vaisselle, mais pas le socle en bois. Retirez-le toujours d'abord et essuyez-le avec un chiffon légèrement humide. Une carafe de 75 cl sèche mal parce que le col est étroit : rincez-la à l'eau tiède, laissez-la s'égoutter à l'envers et ne la rangez que lorsqu'elle est sèche à l'intérieur. Si de l'eau stagne, un cerne de calcaire se forme sur la panse et aucun brossage ne le fera partir.

Le reste de cette marque se trouve chez Zwiesel Glas, qui opère indépendamment de Schott Zwiesel. Si vous cherchez simplement une bouteille de service sans fonction de décantation, regardez du côté des carafes. Et si vous ne buvez souvent qu'une demi-bouteille, les bouchons à vin font plus pour le goût du lendemain que n'importe quelle carafe. Si vous voulez le même effet sans bois sur la table, les modèles droits parmi les carafes sont la version sobre de cette même idée.