Zwiesel Glas The First

Choisir au sein de The First, c'est surtout choisir entre trois cépages. Le verre à bourgogne de 95,5 cl est le plus grand calice, destiné au pinot noir et au nebbiolo, des vins très aromatiques et peu tanniques. Le verre à chardonnay de 52,5 cl est plus étroit et maintient le vin blanc à température plus longtemps. Le verre à champagne de 36,6 cl possède un point d'effervescence au fond, une zone gravée d'où partent les bulles. Tout est livré par six. Pour un choix plus large, regardez les verres à vin rouge et les verres à vin blanc.

Remplissez le verre à bourgogne jusqu'à son point le plus large, environ un quart, et faites tourner doucement pour que le vin remonte le long de la paroi. Avec le verre à chardonnay, vous pouvez servir un peu plus haut, jusqu'au tiers. Le verre à champagne se sert en deux temps : d'abord un fond contre la paroi inclinée, puis attendez que la mousse retombe avant de compléter. Pour une mimosa ou un kir royal, c'est exactement la forme qui garde les bulles longtemps.

Cette série est en verre cristallin Tritan, qui fait la différence là précisément où un verre à vin est fragile : la jonction entre le calice et le pied. Il supporte le lave-vaisselle, mais placez les verres droits et évitez que les calices se touchent. Les grands calices à bourgogne n'entrent souvent pas dans un panier standard. Lavez-les alors à la main en soutenant le calice, car faire tourner le calice tout en tenant le pied est la façon classique de casser une jambe.

Si vous cherchez des bulles dans une autre forme, regardez les verres à champagne, de la flûte à la coupe. Le reste du travail de cette marque se trouve chez Zwiesel Glas, à ne pas confondre avec Schott Zwiesel. Et pour laisser respirer un rouge jeune avant de servir, l'une des carafes à décanter rend plus de services qu'un verre encore plus grand. Si vous servez surtout du vin blanc, le verre à chardonnay est la taille que vous sortirez le plus souvent.