Bormioli Rocco Bartender

Commencez par ce que vous servez. Le verre de 28 cl correspond à un demi court ou à une bière spéciale forte que vous servez volontairement en petite quantité. Le 40,5 cl est le format standard pour une pils de 25 ou 30 cl, avec assez d'espace au-dessus pour laisser un col. Le 52 cl accueille un demi-litre sans que la mousse déborde.

Le mug mule de 55 cl sort de cette série. Il est destiné aux long drinks avec beaucoup de glace, où le volume est surtout occupé par les glaçons. Pour un apéritif, comptez au moins deux verres par invité : un verre à moitié vide reste abandonné plus souvent qu'on ne le croit.

Servez la bière dans un verre propre, frais et humide. Tenez d'abord le verre incliné et laissez la bière couler le long de la paroi, puis redressez-le sur le dernier tiers pour former le col. Le verre de 52 cl vous en laisse la place.

Remplissez d'abord entièrement le mug mule de glace, puis seulement de boisson : de la glace ajoutée sur un verre à moitié plein fond plus vite et dilue trop rapidement. Cela vaut pour tous les long drinks que vous y servez, du ginger beer au cola.

Bormioli Rocco fabrique cette série en verre trempé, autrement dit un verre ayant subi un traitement thermique qui le rend plus résistant aux chocs et aux écarts de température. C'est exactement ce qu'il faut dans un bar animé.

Il passe au lave-vaisselle, mais évitez les extrêmes : remplir de glace un verre brûlant sorti de la machine reste risqué. Laissez les verres sécher et refroidir sur une grille.

Le reste de la gamme de ce fabricant se trouve chez Bormioli Rocco. Si vous cherchez un autre modèle pour la bière, regardez les verres à bière spéciale pour les calices et les tulipes, ou les chopes à bière à anse. Pour les versions en cuivre et en verre à côté de ce mug, il y a la catégorie verres moscow mule, et si vous voulez d'abord savoir ce que l'on y sert, lisez la recette du moscow mule ou celle du cuba libre.