Chef & Sommelier Grand Cépage

Le verre de 35 cl est destiné aux vins blancs aromatiques : sauvignon, riesling et tous ceux dont vous souhaitez préserver la fraîcheur. Comme vous servez de plus petites quantités, le vin reste frais plus longtemps. Le verre de 47 cl est le verre à vin rouge, suffisamment large pour laisser respirer le cabernet, la syrah et les vins mûrs riches en tanins. Pour le bourgogne et les vieux pinots noirs, cette contenance est insuffisante ; consultez plutôt les grands verres à vin. La flûte de 24 cl complète la série et est plus spacieuse qu'une flûte classique étroite. Comparez également avec les verres à vin.

Verse jusqu'au point le plus large du calice. Pour le verre de 47 cl, cela correspond à environ un tiers, ce qui laisse suffisamment d'espace au-dessus du vin pour le faire tourner. Laisse un vin rouge jeune quelques minutes dans le verre avant de commencer à le déguster ; cela lui sera plus bénéfique que dans la bouteille. La flûte de 24 cl est suffisamment large pour laisser également les arômes s'exprimer et convient donc parfaitement à un kir royal ou à un bellini.

Le Krysta est sans plomb : les verres passent au lave-vaisselle sans que le buvant ne devienne laiteux avec le temps. Calice, tige et pied sont tirés d'une seule pièce, la soudure où cassent beaucoup de verres à vin n'existe donc pas. Lavez sur un programme court, laissez de la place aux tiges dans le panier et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

Si vous préférez laisser le vin s’aérer d’abord hors du verre plutôt que dans le calice, les carafes à décanter sont tout indiquées. Si vous cherchez d’autres formes de calices de la même maison, de l’anguleuse à la classique, vous les trouverez chez Chef & Sommelier. Et s’il reste une demi-bouteille, l’un des bouchons de vin le conservera jusqu’au lendemain.