Luigi Bormioli Supremo

Partez du vin que vous servez le plus souvent. Le calice de 35 cl est prévu pour le chardonnay et les autres vins blancs qui doivent rester frais : plus la contenance est petite, plus vite le verre est vide et moins le vin se réchauffe. Le 45 cl convient au chianti et au pinot grigio, c'est la taille la plus polyvalente de la série. Pour un bordeaux, prenez le 55 cl, dont la coupe plus étroite resserre les tanins. Le Burgundy de 65 cl est le plus large et destiné au pinot noir. En cas de doute, comparez avec les grands verres à vin et les verres à vin blanc.

Ne remplissez pas un calice au-delà de son point le plus large. Dans le Burgundy de 65 cl, cela représente environ 15 cl, dans le calice de 35 cl quelque 10 cl. Vous gardez ainsi assez d'air au-dessus du vin pour le sentir et de la place pour le faire tourner. La flûte de 24 cl est assez étroite pour retenir longtemps les bulles et convient aussi bien à un champagne brut qu'à un kir royal ou un cocktail au champagne.

Les calices sont en verre cristallin étiré d'une seule pièce, donc sans jointure collée entre le pied et la jambe. Cela évite la casse précisément là où les verres à vin cèdent habituellement en premier. Ils passent au lave-vaisselle, mais placez-les debout dans un panier à compartiments et non inclinés les uns contre les autres. Le bord fin reste la partie la plus fragile.

Pour voir le reste de la production de la marque, regardez Luigi Bormioli. Si Supremo prend trop de place dans votre placard, des calices plus compacts sont regroupés parmi les verres à vin rouge. Si vous cherchez surtout un verre à bulles, toutes les formes se trouvent sous flûtes à champagne. Et si vous souhaitez d'abord laisser respirer un rouge jeune, faites-le dans l'une des carafes à décanter.