Luigi Bormioli Vinea

Laissez le vin décider. Le calice de 55 cl pour le Cannonau est le plus large de la série, conçu pour les vins rouges puissants et tanniques qui ont besoin d'air. Celui de 45 cl pour le Montepulciano et le Merlot est plus étroit et resserre mieux le fruit, et celui de 35 cl est la taille du quotidien, qui convient aussi au vin blanc. Côté bulles, vous choisissez entre une flûte étroite de 20 cl pour le prosecco et une plus ample de 27 cl pour le franciacorta qui, en vin de fermentation en bouteille, demande plus d'espace pour s'ouvrir. Le tumbler de 43 cl les accompagne pour l'eau.

Remplissez un calice jusqu'à son point le plus large, soit environ un quart pour celui de 55 cl. Faites ensuite tourner brièvement le verre posé sur la table plutôt qu'en l'air : vous ne renversez rien et le vin remonte quand même le long de la paroi. Servez le franciacorta plus frais que le champagne, mais pas glacé. La flûte à prosecco met aussi parfaitement en valeur un bellini, et un sgroppino au sorbet citron et à la vodka est exactement la fin de repas pour laquelle cette série semble faite.

Vinea est en SON.hyx, le verre cristal sans plomb de Luigi Bormioli dont la masse vitreuse a été durcie davantage. Le bord reste ainsi intact plus longtemps et le verre ne devient pas laiteux après des centaines de lavages, contrairement au cristal ordinaire. La série passe au lave-vaisselle. Placez les calices séparément dans un panier à supports de tige afin que les tiges fines ne se touchent pas.

Si vous souhaitez voir d'autres modèles de la même maison, rendez-vous chez Luigi Bormioli. Si vous préférez un calice universel plutôt qu'un verre par cépage, l'aperçu de tous les verres à vin est un meilleur point de départ. La bouteille elle-même appelle quelques accessoires : une carafe à décanter pour aérer un vin rouge jeune et un bouchon à vin pour garder le reste de la bouteille au frais.