Onis Perception

Le choix entre la coupe et la flûte dépend de ce que vous attendez des bulles. La flûte de 17 cl a une ouverture étroite : le gaz s'échappe lentement et le cordon de mousse tient plus longtemps, le choix classique pour un champagne ou un prosecco nature. La coupe de 24,5 cl est large et peu profonde, libère au contraire davantage d'arômes et laisse de la place à une garniture. Le verre à vin de 32 cl est le polyvalent pour les blancs et les rouges légers. Comparez les formes parmi les flûtes à champagne et les coupes à champagne.

Versez le champagne en deux fois en inclinant le verre, afin que le liquide glisse le long de la paroi au lieu de tomber droit sur le fond. Servez entre 6 et 8 degrés. La coupe est la forme dans laquelle un french 75 arrive traditionnellement à table, la flûte celle dans laquelle un mimosa pétille le plus longtemps. Tenez toujours le verre par la tige, car une main autour du calice réchauffe vite le contenu.

Onis fabrique cette collection en verre trempé, avec un buvant traité séparément qui supporte l'empilage dans un panier de restauration. Le lave-vaisselle est possible, à condition que les verres soient debout et séparés les uns des autres. Rincez de préférence à l'eau adoucie, car le calcaire se dépose en un voile gris que le polissage ne fait plus disparaître. Laissez les verres s'égoutter à l'envers et lustrez le calice avec un linge de lin.

Si vous cherchez chez Onis une collection de tumblers ou de verres à long drink plutôt que des verres à pied, vous les trouverez dans l'aperçu de la marque. Pour étoffer le côté vin, consultez les verres à vin blanc. Et si vous servez souvent une bouteille à plusieurs convives à la fois, un seau à champagne la maintient à température sans que vous ayez à faire des allers-retours au réfrigérateur.