RCR Aria

La taille du calice détermine la quantité d'air que reçoit le vin. Le 38 cl est le plus petit et convient au vin blanc que vous voulez garder frais : moins il y a de vin dans le verre, plus la température tient. Le 46 cl est le polyvalent pour les blancs et les rouges légers. Le 72 cl est une forme bourgogne : arrondie et large, pensée pour des cépages très aromatiques comme le pinot noir. Le 79 cl est le plus ample et offre le plus d'air aux rouges charpentés. Les bulles se versent dans la flûte de 36 cl si vous voulez les retenir, ou dans la coupe de 33 cl si les arômes priment. Voyez aussi les verres à vin rouge et les flûtes à champagne.

Versez jusqu'au point le plus large du calice et pas plus haut, car c'est l'espace au-dessus qui retient les arômes. Dans un verre de 79 cl, cela ne représente souvent guère plus d'un tiers. Tenez le verre par le pied pour que votre main ne réchauffe pas le vin, et faites tourner brièvement plutôt que longuement. Une bouteille tout juste ouverte gagne à respirer : versez d'abord un verre et laissez reposer le reste un instant. Pour un début festif, un mimosa ou un cocktail au champagne se prête bien à la coupe.

Le Luxion est un cristal sans plomb au bord durci, ce qui permet à Aria de passer au lave-vaisselle. Avec des calices fins, le placement compte plus que le programme : placez les verres séparément dans le panier afin que les bords ne se touchent pas, car c'est là que naissent la plupart des fêsures. Séchez ensuite la tige avec un linge propre, pour ne laisser aucune traînée où la lumière viendrait se briser. Avec une eau calcaire, un rinçage rapide évite les dépôts sur le calice.

Pour découvrir les autres séries de la marque, rendez-vous chez RCR, où Alkemist et Brillante côtoient Aria. Si vous cherchez plus large qu'une seule série, vous trouverez tous les calices parmi les verres à vin. Pour une bouteille qui doit d'abord respirer, les carafes à décanter sont là, et les bulles restent fraîches dans l'un des seaux à champagne. Vous ne savez pas encore quelle taille choisir ? Commencez par le calice de 46 cl.