RCR London

OF signifie « old fashioned » et DOF « double old fashioned », deux appellations de bar pour un tumbler bas à fond épais. Le modèle de 27 centilitres est destiné aux spiritueux servis avec un glaçon. Celui de 32 centilitres laisse de la place pour davantage de glace ou pour un cocktail court un peu plus volumineux. La flûte de 16 centilitres est plutôt petite, ce qui est un avantage : moins de liquide dans le verre signifie qu’il faut le remplir plus souvent, et donc que le champagne reste plus froid. Comparez les tumblers avec les autres verres old fashioned.

Commencez la soirée avec la flûte et versez en l’inclinant contre la paroi, afin que la mousse ne déborde pas et que le gaz carbonique reste dans le vin. Un French 75 se prépare dans ce même verre, avec le gin et le citron en premier, puis le champagne en dernier. Passez ensuite aux tumblers. Un Old Fashioned se remue directement sur les glaçons dans le verre de 27 centilitres, et dans celui de 32 centilitres, laissez de la place pour un grand zeste d’orange.

La taille est réalisée à l'extérieur et se creuse vers le fond, là précisément où l'eau savonneuse stagne. Rangez donc les verres en biais dans le panier plutôt qu'à la verticale. Le Luxion passe au lave-vaisselle et garde longtemps son éclat, mais la flûte est l'élément le plus fragile de la gamme : placez-la à part, le calice bien dégagé des autres verres et des couverts.

Si vous cherchez uniquement des bulles, tous les modèles sont regroupés dans la catégorie des flûtes à champagne, et vous gardez la bouteille à température avec un seau à champagne. Si vous recherchez plutôt des tumblers bas et non des flûtes, consultez la catégorie des verres à whisky, où les fonds épais sont regroupés. Vous trouverez d'autres collections de la marque chez RCR.