Zwiesel Glas Marlène

Une bouteille à eau de 75 cl correspond exactement à une bouteille d'eau de source, pratique si vous gazéifiez votre eau à la maison et souhaitez la transvaser aussitôt. Pour une table dressée pour quatre, cela signifie un seul remplissage pendant le repas. La carafe à whisky de 50 cl est volontairement plus petite : les spiritueux se boivent en plus petites quantités et vous ne voulez pas les laisser des semaines dans la carafe. Pour les deux, faites attention à la fermeture. Une bouteille avec bouchon ou fermeture mécanique retient le gaz, une carafe avec bouchon en verre non. Vous trouverez des alternatives parmi les carafes.

Posez la bouteille à eau bien fraîche sur la table, mais sans glaçons à l'intérieur, sinon ce que vous servez sera dilué. Remplissez la carafe à whisky d'un alcool déjà à point qui ne vieillira plus. Servez en petites quantités, environ quatre centilitres par verre, et présentez la glace à part pour que chacun se serve à sa convenance. Pour un sazerac classique, vous mesurez le rye depuis la carafe et rincez le verre à l'absinthe. Le reste du matériel se trouve dans les bar tools, des doseurs aux longues cuillères à mélange.

Rincez la carafe et la bouteille à l'eau tiède juste après usage, car les sucres séchés de liqueur ou de limonade s'accrochent tenacement au verre. Laissez-les égoutter à l'envers et ne remettez le bouchon qu'une fois tout bien sec. Le lave-vaisselle est possible, mais calez-les fermement pour qu'elles ne basculent pas contre d'autres verres. Rangez-les ensuite debout, le bouchon posé à côté.

La gamme complète de cette marque se trouve chez Zwiesel Glas. Pour des verres assortis, regardez les verres à whisky ou les verres à eau. Pour de plus grandes quantités d'eau, il y a les brocs à eau, et un seau à glace garde la glace à portée de main. Si vous servez plus souvent de l'eau que des spiritueux, la bouteille suffit ; la carafe est là pour les soirées où quelque chose de plus fort arrive sur la table.