Absolut Citron
La vodka au citron d’Åhus et la vodka de la recette originale du Cosmopolitan. Fraîche, vive et bien équilibrée : avec du soda, dans un Lemon Drop ou tout simplement dans un Cosmo rose.
La vodka au citron derrière le Cosmopolitan
Absolut Citron est une vodka Absolut aromatisée au citron avec une pointe de citron vert. La marque la décrit comme une vodka vive et fraîche, simple et bien équilibrée. Contrairement à la plupart des saveurs Absolut, titrant à 38 %, Citron affiche le même degré d’alcool que l’original, soit 40 %. Elle se comporte donc dans un cocktail comme une vodka à part entière, avec simplement une touche d’agrumes en plus.
Citron doit sa renommée au Cosmopolitan, l’un des cocktails modernes les plus célèbres : la recette originale était préparée avec cette vodka au citron. Comme toutes les Absolut, elle vient d’Åhus, dans le sud de la Suède, où tous les ingrédients sont d’origine locale et où la distillerie fonctionne avec un bilan carbone neutre. La marque résume cela par « one source, one community ».
En bref
Frais, acide et vif comme un zeste de citron
Citron frais
Un arôme vif et frais de citron, avec une pointe de citron vert en arrière-plan. Pas une odeur de bonbon, plutôt celle d’un zeste fraîchement râpé.
Agrumes équilibrés
Franc et bien équilibré. Les agrumes sont bien présents, mais la vodka reste sèche et non sucrée.
Net et chaleureux
Avec ses 40 %, il est un peu plus chaleureux que les autres saveurs, avec une note d’agrume fraîche qui persiste.
Profil aromatique d’Absolut Citron pur et glacé. Avec du soda ou dans un cocktail, c’est surtout la fraîcheur qui ressort.
Comment profiter au mieux d’Absolut Citron
Citron est fait pour les boissons fraîches et acidulées. Avec de l’eau gazeuse, comme le recommande la marque, ou dans l’un des cocktails classiques qui l’ont rendu célèbre.
Citron & soda
50 ml d’Absolut Citron avec 150 ml d’eau gazeuse dans un grand verre rempli de glace, avec une rondelle de citron. Sec et frais, sans sucre ajouté.
Verres long drink →Le Cosmopolitan original
40 ml d’Absolut Citron, 15 ml de Cointreau, 30 ml de jus de cranberry et 15 ml de jus de citron vert, secoués brièvement et vigoureusement avec de la glace puis filtrés dans un verre à martini refroidi. Garnir d’un zeste d’orange.
Voir la recette →Lemon Drop
45 ml d’Absolut Citron, 20 ml de triple sec, 20 ml de jus de citron frais et 10 ml de sirop de sucre, secoués avec de la glace puis filtrés dans une coupe au bord sucré.
Voir la recette →Cocktails avec Absolut Citron
Dans toute recette à base de vodka et d’un trait d’agrume, Citron apporte une fraîcheur supplémentaire.
Cosmopolitan
Vodka au citron, Cointreau, cranberry et citron vert. Le cocktail qui a rendu Absolut Citron célèbre dans le monde entier.
Lemon Drop Martini
Vodka au citron, triple sec et jus de citron, avec un bord sucré. Un bonbon au citron dans un verre.
Kamikaze
Vodka, triple sec et citron vert à parts égales, frappés au shaker et servis frais. Avec Citron, c’est encore plus vif.
Sea Breeze
Vodka, cranberry et pamplemousse sur glace. Le citron lui apporte encore plus de fraîcheur et de sécheresse.Quel verre choisir pour Absolut Citron ?
Un verre à martini classique pour le Cosmopolitan, une coupe pour le Lemon Drop, un verre à shot pour le Kamikaze et un grand verre long drink pour le Citron avec du soda.
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Questions sur Absolut Citron
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