Clase Azul
La tequila que l’on reconnaît à sa bouteille en céramique bleue et blanche. Tout savoir sur sa saveur, ses variétés, son prix élevé, la façon de la boire et le verre qui lui convient.
Tequila de luxe en bouteille artisanale
Clase Azul est une marque mexicaine de tequila fondée en 1997 par Arturo Lomeli. La tequila est élaborée à partir d’agave bleue Weber 100 % des hautes terres de Jalisco, cuite lentement dans des fours en pierre et distillée dans sa propre distillerie à Jesús María. La bouteille la plus connue, le Reposado, vieillit huit mois en fûts ayant contenu du whisky et titre 40 % d’alcool.
Clase Azul doit sa célébrité à sa bouteille : une carafe en céramique façonnée et peinte à la main par des artisans mexicains, dans le style de la poterie traditionnelle de Talavera. Chaque bouteille est unique et, une fois vide, elle est souvent conservée comme vase ou objet décoratif. Cette bouteille, ainsi que la faible production, explique son prix de plus de deux cents euros.
En bref
Clase Azul et des tequilas premium comparables
Aux Pays-Bas, le Reposado est le plus facile à trouver. Clase Azul produit aussi un Plata (non vieilli), un Añejo et un Ultra, mais ils sont rares. Voici les bouteilles auxquelles on le compare le plus souvent.
Clase Azul Reposado
L’icône dans sa bouteille en céramique bleue et blanche. Vieilli huit mois : doux, sucré et rond, avec des notes de vanille, de caramel et d’agave cuite.
Don Julio Reposado
L’autre grand nom des hautes terres de Jalisco. Vieilli huit mois, doux et légèrement boisé, pour un tiers du prix.
Patrón Reposado
Tequila artisanale dans sa célèbre bouteille en verre avec bouchon en liège. Fraîche, avec des notes d’agrumes et une touche de chêne.
Clase Azul est un cadeau et un objet décoratif ; pour les cocktails, Don Julio ou Patrón est un meilleur choix.
Douce, sucrée et crémeuse, avec des notes de vanille
Vanille & agave cuit
Vanille douce, caramel et toffee, avec les arômes sucrés et terreux de l’agave cuit et une touche de chêne.
Veloutée et ronde
Étonnamment douce pour une tequila : miel, vanille et notes boisées légères, sans le piquant poivré des tequilas plus jeunes.
Longue et sucrée
Une longue finale chaleureuse de caramel et d’agave qui donne envie d’en reprendre une gorgée.
Profil aromatique de Clase Azul Reposado pur, à température ambiante. La Plata est plus fraîche et poivrée, l’Añejo plus boisée.
Trois façons de déguster Clase Azul
Une tequila à ce prix se déguste pure. Sans sel, sans citron et sans verre à shot : de petites gorgées dans un verre de dégustation, à température ambiante.
Pur, dans un verre de dégustation
Versez 30 ml dans un verre de dégustation tulipe ou un petit tumbler et laissez-le respirer un instant. Sentez, prenez une petite gorgée et laissez-la rouler sur votre langue. Vous découvrirez ainsi la vanille et l’agave.
Verre : verre de dégustation →Avec un seul glaçon
Pour ceux qui le préfèrent plus frais : un gros glaçon bien clair dans un tumbler. Il rafraîchit sans se diluer trop vite et atténue légèrement le côté sucré.
Verre : tumbler →Tequila Old Fashioned
60 ml de Clase Azul, une cuillère de bar de sirop d’agave et deux traits d’Angostura, remués avec un gros glaçon et un zeste d’orange. Le seul cocktail digne de cette bouteille.
Recette de l’Old Fashioned →Cocktails à la tequila
Clase Azul est trop précieux pour être secoué. Ces grands classiques à la tequila se préparent avec un Don Julio ou un Patrón ; l’Old Fashioned peut se faire avec Clase Azul.
Tequila Old Fashioned
Tequila, sirop d’agave et bitters sur un gros glaçon. La façon luxueuse de déguster un reposado.
Margarita
Tequila, Cointreau et citron vert, avec un bord salé. Le cocktail à la tequila le plus célèbre.
Paloma
Tequila avec limonade au pamplemousse et citron vert. Plus populaire que la Margarita au Mexique.
Cocktails mexicains
Toutes les cocktails à base de tequila et de mezcal réunis.Le verre idéal pour Clase Azul
Un verre de dégustation en forme de tulipe ou un petit verre à liqueur pour une dégustation pure, un verre à whisky lourd pour les glaçons ou un Old Fashioned, et un verre à Margarita pour les bouteilles moins chères. Voici les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Verre de dégustation Royal Leerdam Sniffer
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Clase Azul
Votre question ne figure pas ici ? Consultez nos recettes de cocktails ou contactez-nous.
Voir les recettes de cocktails →Quel est le degré d’alcool du Clase Azul ?
Pourquoi Clase Azul est-il si cher ?
Quelle est la différence entre le Clase Azul Reposado, le Plata et l’Añejo ?
Comment boire le Clase Azul ?
Clase Azul est-elle 100 % agave ?
Que faire de la bouteille vide ?
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Prix au 3 novembre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Vous trouverez le prix et le stock actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas d’alcool avant 18 ans.
