Esbjærg Copper
La version cuivrée d’Esbjærg : une vodka de blé de Leeuwarden, distillée de manière traditionnelle dans un alambic à repasse en cuivre. Soyeuse et pure, avec une note de céréales. La bouteille idéale pour ceux qui aiment aussi boire leur vodka pure.
Le même blé, un autre alambic
Comme la version classique d’Esbjærg, Esbjærg Copper est produite à la distillerie Boomsma, à Leeuwarden. La base est également la même : de l’alcool de céréales de blé, filtré sur charbon actif. La différence réside dans la distillation. Copper est distillée de manière traditionnelle dans un alambic à repasse en cuivre, plutôt que selon la méthode habituelle.
Lors de la distillation, le cuivre capte les composés soufrés, ce qui donne un distillat plus rond et plus pur. Le résultat : un caractère soyeux et pur, avec une note de céréales et un peu plus de personnalité qu’une bouteille classique, sans perdre la neutralité attendue d’une vodka. Le degré d’alcool reste de 40 %.
En bref
Soyeuse, avec une note de céréales
Céréales pures
Un arôme pur et léger, avec une nette note de céréales. Pas de sensation d’alcool agressive.
Soyeuse
Lisse et soyeuse en bouche, légèrement sucrée par le blé. On retrouve ici la note du chaudron en cuivre.
Notes de céréales
Une finale courte et sèche, aux notes de céréales, qui donne un peu plus de caractère à cette vodka que l’Esbjærg classique.
Profil aromatique d’Esbjærg Copper pur et frais. En cocktail, c’est surtout sa texture douce qui ressort.
Pur ou mélangé : trois façons de déguster Esbjærg Copper
Le Copper est conçu pour être dégusté pur, mais il convient tout aussi bien aux cocktails où la vodka reste bien présente.
Pur et frais
Placez la bouteille quelques heures au congélateur et versez 3 cl dans un petit verre bien frais. Goûtez d’abord sans rien ajouter : vous remarquerez ainsi sa douceur, différente de celle d’une vodka classique.
Petits verres →Vodka Lime
50 ml d’Esbjærg Copper avec 15 ml de jus de citron vert et 10 ml de sirop de sucre, sur des glaçons dans un verre long drink, complétés par 100 ml d’eau gazeuse. Frais, sec et simple.
Verres long drink →Avec du tonic
40 ml d’Esbjærg Copper avec 150 ml de tonic dans un verre ballon rempli de glaçons et garni d’une rondelle de citron vert. Ses notes de céréales tiennent bien tête à l’amertume du tonic.
Verres ballon →Des cocktails qui mettent le Copper à l’honneur
Choisissez des recettes avec peu d’ingrédients afin de préserver la douceur de la distillation au cuivre.
Espresso Martini
Vodka, espresso frais et liqueur de café. Le Copper, tout en douceur, rend la mousse veloutée.
Vodka Martini
Vodka et un trait de vermouth sec, remués à froid. C’est ainsi que l’on apprécie le mieux ses notes de céréales.
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, canneberge et citron vert. Le Copper lui donne plus de corps.
Gimlet
Un grand classique au gin, mais avec de la vodka et du citron vert, on obtient une version sèche et limpide du Vodka Lime.Le verre idéal pour Esbjærg Copper
Un petit verre à spiritueux pour le déguster pur, un verre Nick & Nora pour le Martini, une coupe pour l’Espresso Martini et un verre ballon pour le servir avec du tonic.
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Esbjærg
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Questions sur Esbjærg Copper
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Quels cocktails préparer avec Esbjærg Copper ?
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