Pallini Limonzero sans alcool
Un limoncello sans alcool, de la même famille qui fabrique le Pallini classique depuis 1875. Une infusion de zeste de citron de la côte amalfitaine, fraîche et sucrée, conçue pour un spritz que tout le monde peut boire à table.
Zeste de citron, mais sans alcool
Le Pallini Limonzero est l’alternative sans alcool au limoncello. Il est élaboré avec le même type de citron que le Pallini classique : le zeste de citrons de la côte amalfitaine, d’origine protégée. Le zeste est infusé, puis associé à de l’eau, du sucre, un arôme naturel et un peu d’acide citrique pour former la boisson. Il contient 0 % d’alcool.
Sans alcool, le Limonzero n’est pas une liqueur et n’est pas non plus aussi sirupeux que le limoncello. Son goût est pur et frais, et sa couleur le révèle également : pas tout à fait transparent, mais d’un doux jaune-vert, comme du jus de citron fraîchement pressé. En l’absence d’alcool pour le conserver, un conservateur a été ajouté.
En bref
Pur citron, sans la chaleur
Citron frais
Un pur parfum de citron, avec son zeste et son jus, sans arômes ajoutés qui prennent le dessus.
Frais et sucré
Pur et frais, avec la douceur du limoncello, mais sans l’effet collant. La chaleur de l’alcool vous manquera ; le citron prend le relais.
Court et frais
Une finale courte et fraîche. Avec de l’eau gazeuse ou des bulles sans alcool, il devient plus sec et sa finale est plus longue.
Profil aromatique de Pallini Limonzero glacé. Allongé dans un spritz, il est moins sucré et plus frais.
Comment servir Limonzero
Limonzero est fait pour être dégusté glacé, pur sur des glaçons ou allongé avec des bulles. Placez la bouteille au frais à l’avance.
Spritz Limonzero
50 ml de Pallini Limonzero, 100 ml de vin mousseux sans alcool et un trait d’eau gazeuse dans un grand verre à vin rempli de glaçons, avec une rondelle de citron. L’équivalent sans alcool du spritz au limoncello.
Spritz sans alcool →Glacé sur des glaçons
4 à 5 cl sortis du réfrigérateur, sur quelques glaçons dans un petit verre. Une alternative sans alcool au petit verre de limoncello servi après le repas.
Verre : petit verre →Avec de l’eau gazeuse
40 ml de Limonzero avec 160 ml d’eau gazeuse dans un grand verre rempli de glaçons, avec un brin de menthe. Une limonade au citron maison, relevée d’une légère amertume d’écorce.
Verres long drink →Mocktails avec Pallini Limonzero
Ces recettes ne contiennent pas d’alcool. Limonzero remplace le sirop de sucre et une partie du jus de citron, et apporte le parfum du citron d’Amalfi.
Spritz sans alcool
Bulles sans alcool, eau gazeuse et agrumes. Avec du Limonzero, cela devient un spritz au limoncello sans alcool.
Virgin Mojito
Menthe, citron vert et eau gazeuse. Un trait de Limonzero à la place du sucre apporte une note citronnée.
Shirley Temple
Ginger ale avec de la grenadine et une cerise. Avec du Limonzero, c’est plus frais et moins sucré.
Mocktails
Tous les cocktails sans alcool, du frais et fruité à l’amer.Le verre idéal pour Pallini Limonzero
Un grand verre à vin pour le spritz, une grande copa pour beaucoup de glaçons, un verre haut pour la limonade et un petit verre pour le servir pur et glacé.
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