Arcoroc Louisiane

Quatre centilitres d'écart, cela semble peu, mais c'est ce qui détermine s'il reste de la place pour une bonne dose de glace. Le tumbler de 32 cl est le format pour l'eau, les sodas et les jus à table, où vous ne mettez que quelques glaçons. Le 36 cl est celui que vous prenez dès qu'il y a vraiment de la glace, car il vous reste alors assez de boisson. Si vous servez surtout de l'eau et cherchez plus de choix dans les formes, la sélection plus large de verres à eau est un point de départ plus logique. Pour quelque chose de plus haut et plus étroit, où les bulles tiennent plus longtemps, regardez du côté des verres à long drink.

Un tumbler de cette taille n'est pas un verre à cocktail, mais il convient parfaitement à un mélange simple. Pour un White Russian, remplissez le 36 cl de glace, versez la vodka et la liqueur de café, puis laissez la crème couler lentement sur le dessus pour que la couche reste visible. Un Tequila Sunrise fonctionne dans le même verre : laissez la grenadine descendre le long de la paroi en dernier au lieu de la mélanger. Mettez toujours la glace en premier et versez ensuite, la boisson se diluera moins vite.

Le verre est trempé, ce qui signifie que toute la paroi a été précontrainte lors de la fabrication, et pas seulement le bord. Un Louisiane supporte donc un lave-vaisselle bien rempli et l'écart de température entre une eau de rinçage brûlante et un contenu glacé. En cas de casse, le verre trempé se brise en morceaux émoussés plutôt qu'en éclats coupants, ce qui change tout derrière un bar. Rangez-les à l'envers dans le casier pour que l'eau ne stagne pas au fond, et laissez-les refroidir avant de les empiler.

Vous trouverez d'autres séries de la même gamme professionnelle chez Arcoroc, avec des modèles transparents et colorés côte à côte. Si vous cherchez un verre plus épais et plus bas pour le whisky, regardez du côté des verres old fashioned, dont le fond est plus lourd que celui de ce tumbler. Et si vous mélangez chez vous au lieu de simplement verser, cela commence par une cuillère à mélange pour remuer à froid sans diluer votre boisson.