Arcoroc Magnifique

Choisissez selon la contenance et selon ce qu'il y a dans la bouteille. Dans le 35 cl, vous versez environ douze centilitres de vin blanc, jusqu'à un peu en dessous du point le plus large ; le reste du calice retient les arômes et garde le vin rassemblé pour qu'il ne se réchauffe pas trop vite. Le 47 cl reçoit la même dose de vin rouge, mais avec plus d'air autour, car c'est précisément cet espace qui permet à un rouge jeune de s'ouvrir.

La tentation est grande de remplir les deux verres à moitié. Évitez-le avec le grand calice : un verre à vin rempli jusqu'à la moitié ne se fait plus tourner sans déborder, et c'est justement à cela que sert ce volume supplémentaire.

Servez le vin blanc entre huit et douze degrés et le vin rouge entre seize et dix-huit. Un vin rouge sorti tout droit d'une pièce chaude a un goût alcooleux ; une demi-heure au réfrigérateur avant le service règle le problème. Tenez toujours le verre par la jambe, même pour trinquer, car le calice se couvre aussitôt de buée sous la chaleur des doigts.

Pour un vin rouge jeune, le faire tourner aide : tournez le verre plusieurs fois pour que le vin remonte le long de la paroi et gagne en surface. Sentez ensuite immédiatement. Pour un vin effervescent, ce calice est trop large ; choisissez plutôt une flûte. Un kir royal ou un mimosa n'a donc pas sa place dans le Magnifique.

Magnifique est en verre sodocalcique trempé. Arcoroc renforce la trempe du calice et du buvant, ce qui rend le verre plus résistant aux chocs inévitables dans une plonge. Les verres passent au lave-vaisselle ; placez-les dans un casier à compartiments plutôt qu'en vrac dans un panier. Au moment de les essuyer, ne faites jamais tourner le calice en tenant le pied : ce geste casse plus de jambes que le lave-vaisselle n'en cassera jamais.

Si vous souhaitez affiner par type de vin, les verres à vin rouge et les verres à vin blanc sont regroupés séparément, avec dans chaque catégorie plus de choix de formes de calice. Vous trouverez l'aperçu complet dans les verres à vin et le reste de cette marque chez Arcoroc. Pour le vin dans un long drink, les recettes de sangria et d'aperol spritz sont les premières à consulter.