Bormioli Rocco Aurum

La contenance indique l’usage prévu de chaque verre. Le verre à vin de 35 cl est le calice compact pour les vins blancs frais : on sert une petite quantité, on boit sans attendre et le vin n’a pas le temps de se réchauffer. Le 43 cl est le modèle polyvalent qui convient aussi bien aux vins blancs qu’aux vins rouges légers. Le 52 cl est le grand calice pour les vins rouges corsés, que l’on ne remplit qu’à un tiers au maximum afin que les arômes puissent se concentrer. La flûte de 23 cl retient les bulles, tandis que le tumbler de 37 cl est destiné à l’eau et aux spiritueux servis sur glace. Pour les verres à vin rouge et les verres à vin blanc , les dimensions d’autres séries sont indiquées à côté.

Versez le vin blanc jusqu’au tiers du calice et le vin rouge juste en dessous de la partie la plus large : vous conservez ainsi suffisamment de surface pour libérer les arômes et assez d’espace pour faire tourner le vin. Versez le champagne dans la flûte en deux fois, sinon la mousse débordera du bord. Tenez chaque calice par le pied, car une main autour du corps réchauffe rapidement le vin. Dans le tumbler de 37 cl, un negroni avec un gros glaçon est du plus bel effet, et pour l’apéritif, un cocktail au champagne convient à la flûte.

Le verre cristallin doit sa limpidité à des oxydes de baryum et de zinc plutôt qu'au plomb, et passe donc sans souci au lave-vaisselle. Choisissez un programme à basse température, placez les calices debout sans qu'ils se touchent et utilisez un produit de rinçage contre le voile de calcaire. La tige est la partie fragile : au rangement, saisissez le verre par le pied et non par le buvant, car c'est là que naît la torsion qui casse les tiges.

Si vous recherchez un calice plus spacieux dans lequel tous les vins rouges peuvent être servis, la catégorie grands verres à vin vous offre davantage de choix en matière de forme et de contenance. Si vous souhaitez rester chez la même marque, toute la gamme est disponible chez Bormioli Rocco. Pour des verres à bulles vendus à l’unité, consultez la catégorie flûtes à champagne, et pour préserver les qualités gustatives d’une bouteille entamée, découvrez les bouchons à vin. Si vous trouvez cette série trop raffinée pour un usage quotidien, les articles en verre à paroi plus épaisse de la même marque constituent un point de départ plus pratique.