Bormioli Rocco Aurum

La contenance indique à quoi chaque verre est destiné. Le verre à vin de 35 cl est le calice compact pour les blancs vifs : vous servez peu, vous buvez sans attendre et le vin n'a pas le temps de se réchauffer. Le 43 cl est le polyvalent, à l'aise avec un blanc comme avec un rouge léger. Le 52 cl est le calice ample pour les rouges charpentés, à remplir au tiers au maximum pour laisser les arômes se rassembler. La flûte de 23 cl garde les bulles groupées et le tumbler de 37 cl accueille l'eau et les spiritueux sur glace. Les verres à vin rouge et les verres à vin blanc présentent les formats des autres séries.

Servez le vin blanc au tiers du calice et le rouge juste sous le point le plus large : il reste ainsi assez de surface pour libérer les arômes et assez de place pour faire tourner le vin. Le champagne se verse en deux fois dans la flûte, sinon la mousse déborde. Tenez chaque calice par la tige, car une main autour du buvant réchauffe vite le vin. Dans le tumbler de 37 cl, un negroni sur un gros glaçon est particulièrement réussi, et pour l'apéritif un cocktail au champagne trouve sa place dans la flûte.

Le verre cristallin doit sa limpidité à des oxydes de baryum et de zinc plutôt qu'au plomb, et passe donc sans souci au lave-vaisselle. Choisissez un programme à basse température, placez les calices debout sans qu'ils se touchent et utilisez un produit de rinçage contre le voile de calcaire. La tige est la partie fragile : au rangement, saisissez le verre par le pied et non par le buvant, car c'est là que naît la torsion qui casse les tiges.

Si vous cherchez un calice plus ample capable d'accueillir n'importe quel rouge, la catégorie grands verres à vin offre plus de choix en forme et en contenance. Pour rester dans la même marque, l'offre complète se trouve chez Bormioli Rocco. Pour des verres à bulles indépendants, regardez les flûtes à champagne, et pour conserver le goût d'une bouteille entamée il existe des bouchons à vin. Si cette série vous paraît trop délicate pour un usage quotidien, une verrerie à paroi plus épaisse de la même maison est un point de départ plus pratique.