Bormioli Rocco Easy Bar

La différence entre les deux tailles tient à ce que vous y versez. Le verre à thé de 32 cl laisse la place à un sachet qui continue d'infuser et à de la menthe fraîche arrosée d'eau bouillante. La tasse à cappuccino de 22 cl est plus basse et plus large : la mousse de lait peut y former une couche d'un à deux centimètres sans déborder. Regardez aussi la quantité : douze par carton est la norme en restauration ; à la maison c'est souvent trop et vous serez mieux servi par les verres à thé. Pour voir toute la ligne, rendez-vous chez Bormioli Rocco.

Ne versez pas le thé à ras bord mais deux centimètres en dessous : vous pourrez encore saisir le verre par le haut. Pour un cappuccino, versez le lait chauffé en un filet régulier le long de la paroi intérieure et ne faites monter la mousse qu'à la toute fin. Les deux formes conviennent aussi aux cocktails au café : un Irish coffee demande justement un verre qui garde la chaleur, et un carajillo trouve largement sa place dans le verre à thé. Dans une installation professionnelle, ils attendent généralement sur un plateau.

Easy Bar est en verre sodocalcique trempé : le bord a subi un traitement thermique et encaisse donc mieux les chocs qu'un verre ordinaire. Toutes les pièces passent au lave-vaisselle. Placez-les debout et non emboîtées, car un verre chaud coincé dans un autre verre chaud se dégage parfois difficilement. Laissez le verre refroidir avant d'y verser de l'eau glacée.

Si vous cherchez plutôt un verre pour boissons froides, les tumblers sont un point de départ plus logique : ils sont conçus pour la glace et non pour retenir la chaleur. Si vous voulez empiler dans le placard pour gagner de la place, voyez les verres empilables, qui regroupent les formes qui s'emboîtent. Et pour un café dans un verre aux couches de lait et d'espresso bien visibles, les verres à cappuccino vous attendent.