J-Line Leo

Pour une flûte à champagne, regardez le rapport entre la hauteur et la largeur. 28 cl dans une flûte signifie que vous en versez environ douze centilitres et que le reste laisse de la place aux arômes et à la mousse. Pour le verre à vin rouge, 60 cl est la contenance dans laquelle des vins charpentés comme la syrah ou le barolo s'ouvrent ; pour un rouge plus léger, un calice plus petit est souvent plus agréable. Ils se commandent à l'unité, vous achetez donc exactement le nombre qui convient à votre table. D'autres tailles de calice figurent parmi les verres à vin rouge. Les deux modèles sont transparents et sans impression.

Tenez les deux verres par le pied. Pour le champagne, cela garde le vin frais ; pour le vin rouge, cela vous permet de faire tourner le vin sans marquer le calice. Versez le vin effervescent en deux fois, le verre légèrement incliné. Pour un bellini, la purée de pêche va au fond et le prosecco se verse doucement par-dessus ; un mimosa se prépare de la même façon avec du jus d'orange. Versez le vin rouge jusqu'au point le plus large du calice. Ne remplissez jamais un verre à vin au-delà d'un tiers.

Les verres à paroi fine et à long pied cassent presque toujours au même endroit : là où le pied rejoint le calice. Lavez-les donc de préférence à la main et ne tournez jamais le calice en tenant le pied. Si vous n'avez pas le choix, placez-les séparément au lave-vaisselle avec des clips à pied. Rangez-les debout et non sur le bord.

Vous trouverez le reste de cette marque chez J-Line. Toutes les flûtes côte à côte se trouvent dans les flûtes à champagne et l'offre plus large dans les verres à champagne. Pour une bouteille qui doit rester fraîche, il y a un rafraîchisseur à vin, et les versions colorées sont dans les verres colorés. Ne rangez pas les flûtes et les verres à vin pêle-mêle dans la même armoire : le pied d'une flûte est plus fin et casse plus vite si un calice plus lourd vient s'appuyer contre lui.