J-Line Lewis

Avec un verre de cette taille, la question est surtout de savoir si vous servez avec ou sans glaçons. Si vous servez un cocktail up, c'est-à-dire remué au froid et sans glace, restez sur un remplissage de quinze à vingt centilitres et laissez volontairement de la place. Servi on the rocks, trois glaçons y tiennent sans que le verre paraisse plein. La version transparente met en valeur la couleur de la boisson, ce qui fait la moitié du plaisir avec un cocktail rouge ou jaune. Le calice bleu azur couvre les teintes claires mais fait forte impression avec une boisson transparente. Deux verres par convive suffisent pour une soirée.

Refroidissez le verre à l'avance en le remplissant quelques minutes de glace et d'eau, puis videz le tout juste avant de servir. Remuez ou secouez votre boisson à part, puis filtrez-la dans le verre afin qu'aucun éclat de glace ne vienne y flotter. Un Cosmopolitan avec un zeste d'orange se met le mieux en valeur dans la version transparente, et un Daiquiri au citron vert fonctionne bien dans le calice bleu, où le rhum transparent ressort contre la couleur.

Lewis est en verre sodocalcique pressé. La couleur bleue se trouve dans la masse du verre et non dans une couche extérieure : elle ne peut donc pas se détacher en machine. Placez les verres séparément et debout dans le panier du lave-vaisselle, car un pied court casse plus vite qu'on ne le pense lorsqu'un poids s'appuie dessus. Polissez ensuite le calice avec un linge de lin ; sur une surface large, les traces d'eau se voient tout de suite.

Si vous voulez voir ce que cette marque propose par ailleurs, jetez un œil à la collection J-Line. Pour plus de choix dans le même usage, les verres à cocktail sont le point de départ, et si vous restez sur la couleur, les verres colorés offrent davantage d'options. Si vous mélangez vous-même, un shaker à cocktail s'impose, ainsi qu'une passoire à cocktail pour garder les éclats de glace hors du calice.