Zwiesel Glas Perfect Match

L'écart entre 56,3 et 51,4 cl paraît minime, mais il tient surtout à la forme du calice. Le calice le plus large donne au vin rouge davantage de contact avec l'air, ce qui adoucit des tanins fermes ; le calice légèrement plus étroit resserre mieux les arômes d'un blanc vif. Dans les deux cas, servez jusqu'au point le plus large du calice et pas plus haut, soit environ un tiers. Si vous cherchez une forme bourgogne marquée ou au contraire un calice à riesling étroit, regardez les verres à vin rouge et les verres à vin blanc.

Tenez le verre par le pied et non par le calice : une main chaude fait monter la température d'un vin blanc en quelques minutes. Faites tourner le vin brièvement avant de le sentir ; le point d'effervescence au fond aide aussi lorsque vous servez un vin pétillant. Ce format convient également aux boissons à base de vin : un aperol spritz demande un calice large rempli de glaçons, et la sangria se sert avec les fruits, que vous retenez avec une longue cuillère jusqu'à ce que le verre soit plein.

Le verre cristal Tritan de Zwiesel Glas est conçu pour supporter les passages au lave-vaisselle sans se ternir. Espacez les verres dans le panier et choisissez un programme sans phase de séchage très longue. S'il reste un voile, l'eau calcaire en est plus souvent la cause que le verre : un rinçage et un essuyage au linge suffisent. Une fois secs, rangez-les debout dans le placard et n'empilez rien dessus.

Le reste de cette ligne se trouve chez Zwiesel Glas. Si vous voulez laisser le vin s'ouvrir, une carafe à décanter vous aidera, et pour une bouteille à garder au frais, il y a un seau à vin. Tous les modèles côte à côte se trouvent dans les verres à vin. Vous hésitez entre les deux tailles de la série ? Prenez le calice le plus large : un vin blanc s'y sert très bien, alors qu'un rouge charpenté déçoit dans un calice étroit.