Captain Morgan Black Spiced
Le frère sombre et sec du Spiced Gold. Plus d’épices, plus d’alcool et moins de douceur : le Captain Morgan idéal pour ceux qui aiment leur long drink bien relevé, avec du ginger beer plutôt que du cola.
Qu’est-ce qui distingue le Black Spiced ?
Le Captain Morgan Black Spiced commence par un assemblage de rhums des Caraïbes, relevé de clou de girofle, de cannelle et de casse. La dernière étape est le vieillissement en fûts de chêne brûlés. Avec les épices, cela lui donne une robe plus sombre et un caractère plus corsé que le célèbre Spiced Gold.
La principale différence tient au degré d’alcool et à la douceur. Le Black Spiced est embouteillé à 40 %, contre 35 % pour le Spiced Gold, et il est nettement moins sucré. Là où le Spiced Gold met la vanille et le caramel à l’honneur, ce sont ici les épices chaudes qui dominent. Il résiste ainsi sans problème à un mélangeur puissant comme le ginger beer et se boit aussi très bien sur glace.
En bref
Le clou de girofle en premier, la douceur en arrière-plan
Épices chaudes
Le clou de girofle et la cannelle se distinguent immédiatement, avec en fond le parfum doux et boisé de la casse.
Ample et épicé
Plus corsé que le Spiced Gold, avec une texture plus ample. Les épices dominent et la douceur reste discrète.
Sec et chaleureux
Une finale plus longue et plus sèche, où le clou de girofle et le bois carbonisé persistent.
Profil aromatique du Black Spiced sur glace. Avec du ginger beer, les épices gagnent en intensité ; avec du cola, la douceur augmente.
Comment servir le Black Spiced
Le Black Spiced est conçu pour les long drinks aromatiques. Choisissez un mixer qui lui tient tête : du ginger beer, du cola avec beaucoup de citron vert, ou simplement de la glace.
Black Spiced & ginger beer
50 ml de Black Spiced, 150 ml de ginger beer et 15 ml de jus de citron vert dans un mug en cuivre rempli de glace. Le gingembre relève le clou de girofle et le citron vert apporte de la fraîcheur.
Mugs mule →Sur un gros glaçon
40 ml de Black Spiced sur un gros glaçon dans un verre tumbler lourd. Laissez reposer une minute : l’eau de fonte révèle la cannelle et le bois.
Verres tumbler →Black cola au citron vert
50 ml de Black Spiced avec 150 ml de cola et un généreux quartier de citron vert pressé dans le verre. Plus sec et plus corsé que le Captain Cola classique.
Recette du Cuba Libre →Cocktails au Black Spiced
Partout où une recette demande du rhum ambré et où vous souhaitez ajouter quelques épices, vous pouvez utiliser du Black Spiced.
Dark 'n Stormy
Du rhum ambré sur du ginger beer avec du citron vert. Le Black Spiced lui donne plus de caractère épicé et le rend plus sec.
Old Fashioned épicé
Du rhum, un peu de sirop de sucre et des bitters, mélangés sur glace. Ses 40 % lui donnent suffisamment de caractère.
Cuba Libre
Du rhum, du cola et beaucoup de citron vert. Le Black Spiced donne une version corsée et épicée.
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Un mug mule en cuivre pour le ginger beer, un verre tumbler lourd pour servir sur glace et préparer un Old Fashioned, et un verre long drink pour le cola.
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Questions sur Captain Morgan Black Spiced
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