Captain Morgan
Le rhum épicé avec le capitaine sur la bouteille. Tout savoir sur son goût, les différences entre le Spiced Gold et le Black Spiced, le Captain Morgan-cola et le verre adapté.
Un rhum épicé qui porte le nom d'un pirate
Captain Morgan est une marque de rhum épicé, nommée d'après Sir Henry Morgan, le corsaire gallois qui sema la terreur dans les Caraïbes au XVIIe siècle avant de devenir gouverneur de la Jamaïque. La marque a été créée en 1944 par Seagram et appartient aujourd'hui à Diageo. La bouteille la plus connue, le Spiced Gold, est élaborée à partir de rhum des Caraïbes vieilli au moins un an en fûts de chêne, puis aromatisé à la vanille, à la cannelle, au clou de girofle et au caramel.
Avec 35 % d'alcool, le Spiced Gold est plus doux qu'un rhum classique et ses épices sucrées en font un choix idéal pour les cocktails. Le Captain Morgan-cola est l'un des long drinks les plus commandés dans les bars néerlandais. Outre le Spiced Gold, la gamme comprend un Black Spiced plus corsé (40 %), un Dark Rum et un White Rum non épicés, ainsi que des variantes fruitées comme le Tiki et le Sliced Apple.
En bref
Quelles sont les différentes variétés de Captain Morgan ?
Captain Morgan Spiced Gold
L'original et le best-seller : un rhum doré à la vanille, à la cannelle et au caramel. Doux et rond, il est fait pour être mélangé avec du cola.
Captain Morgan Black Spiced
Plus sombre, plus fort et plus épicé : clou de girofle, cannelle et casse, vieilli en fûts brûlés. Pour ceux qui trouvent le rhum classique trop sucré.
Captain Morgan Dark Rum
Pas épicé, mais un véritable rhum brun, vieilli sept ans en fûts de chêne. Ample et doux, avec des notes de caramel et de bois.
Captain Morgan White Rum
Un rhum blanc léger et frais, vieilli pendant plus d’un an. La base du Mojito, du Daiquiri et de la Piña Colada.
Captain Morgan Tiki
Une variante tropicale à l’ananas et à la mangue. Sucrée et fruitée, avec du soda ou du jus dans un verre tiki.
Captain Morgan Sliced Apple
Rhum épicé avec de la pomme juteuse et une pointe de gingembre. Frais et léger, délicieux avec du ginger ale ou du tonic.
Spiced Gold 1 litre
La bouteille d’un litre pour les fêtes et le bar à la maison. Également disponible en 1,5 litre.
Pour un Captain cola, choisissez le Spiced Gold ; pour plus d’épices et moins de douceur, optez pour le Black Spiced.
Doux, chaleureux et plein de vanille
Vanille & cannelle
De la vanille douce, du caramel et de la cannelle, avec une pointe de clou de girofle et de bois brûlé.
Doux et sucré
Rond et légèrement sirupeux, avec des notes de vanille et de cassonade. On sent à peine les 35 % d’alcool.
Chaleureux et épicé
Une finale brève et chaleureuse de cannelle et de clou de girofle. La Black Spiced est plus sèche et sa finale dure plus longtemps.
Profil aromatique de Captain Morgan Spiced Gold. La Black Spiced est plus corsée et moins sucrée, le Dark Rum plus boisé.
Trois façons de boire Captain Morgan
Captain Morgan est fait pour être mélangé. Il est surtout connu avec du cola, mais le ginger beer et un simple Old Fashioned mettent mieux en valeur ses épices.
Captain Morgan cola
50 ml de Spiced Gold avec 150 ml de cola dans un verre long drink rempli de glaçons, avec un quartier de citron vert. Un grand classique, souvent appelé tout simplement « Captain cola » aux Pays-Bas.
Verre : verre long drink →Captain & ginger beer
50 ml de Black Spiced avec 150 ml de ginger beer et le jus d’un demi-citron vert dans une tasse mule remplie de glaçons. Épicé, frais et beaucoup moins sucré qu’avec du cola.
Recette de Dark 'n Stormy →Spiced Old Fashioned
60 ml de Spiced Gold, une demi-cuillère à café de sirop de sucre et deux traits d’Angostura, mélangés dans un tumbler sur un gros glaçon, avec un zeste d’orange.
Recette de Old Fashioned →Les meilleurs cocktails avec Captain Morgan
Cuba Libre
Rhum, cola et citron vert. Avec Spiced Gold, il devient un Captain cola aux notes fraîches.
Dark 'n Stormy
Rhum brun, ginger beer et citron vert. Avec Black Spiced ou Dark Rum pour un goût encore plus riche.
Mojito
Rhum blanc, menthe, citron vert, sucre et soda. Avec Captain Morgan White Rum.
Cocktails au rhum
Tous les cocktails au rhum réunis, de la Piña Colada au Mai Tai.Le verre idéal pour Captain Morgan
Un verre long drink robuste pour un Captain cola, un gobelet mule pour accompagner la ginger beer, un tumbler pour déguster sur glace et un verre tiki pour les variantes tropicales. Voici les verres que nous recommandons.
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Comment boire le Captain Morgan ?
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