Bormioli Rocco Nexo

Le 38 cl est le plus petit calice et convient au vin blanc et au rosé, que l'on souhaite garder frais et que l'on sert donc en plus petites quantités. Le 45 cl est la taille intermédiaire et la plus utile si vous ne choisissez qu'un seul service : assez ample pour un rouge léger, sans être si grand qu'un verre de blanc s'y perde.

Le 54 cl est le calice des rouges charpentés. Le volume supplémentaire laisse au vin de la place pour respirer et permet aux arômes de se rassembler au-dessus du liquide, à condition de ne pas verser au-delà du point le plus large. La flûte de 24 cl est plus ample que la taille courante : à côté du vin effervescent, il reste de la place pour du jus ou du sirop.

Tenez le verre par la jambe et non par le calice ; sinon, le vin blanc et le rosé se réchauffent en quelques minutes au contact de la main. Versez jusqu'au point le plus large du calice et laissez le reste du verre vide : c'est cet espace qui porte les arômes.

La flûte de 24 cl offre assez de volume pour un apéritif composé. Versez d'abord le jus ou le sirop dans le verre, puis le vin effervescent le long de la paroi, afin que la mousse ne déborde pas d'un coup.

Comme la jambe est étirée dans la même pièce de verre que le calice, il n'y a pas de jointure comme celle qui cède en premier sur les jambes rapportées. La série est donc nettement moins sensible au mouvement de rotation dans le panier du lave-vaisselle.

Placez les verres sans les serrer dans le panier et ne les coincez pas par le calice. Lavez-les sur un programme à température modérée et sortez-les tant qu'ils sont tièdes : ils sèchent alors sans traînées de calcaire sur le calice.

Les autres séries de ce fabricant se trouvent parmi les verres Bormioli Rocco, de la verrerie de table aux séries de bar. Si vous préférez chercher par forme plutôt que par série, il y a les verres à vin en général, les verres à vin rouge, dont relève le plus grand calice, et les flûtes à champagne. Les apéritifs pour lesquels cette flûte plus ample de 24 cl a été conçue sont détaillés sous bellini et kir royal.