Schott Zwiesel Bar Special

Regardez d'abord ce que vous servez. Pour le whisky, vous avez le choix entre le verre à nosing de 22 cl et celui de 32 cl : la forme tulipe concentre les arômes vers le nez, et la plus grande taille laisse davantage d'air aux whiskies très tourbés. Si vous voulez y mettre des glaçons, prenez le tumbler Dancing de 40 cl. Le cognac se sert dans le ballon XXL de 77,4 ou 88 cl, où les vapeurs ont de la place. La grappa demande un petit verre étroit de 6,4, 9,5 ou 11 cl, le xérès le verre de 12 cl. Pour le gin tonic, il y a la copa de 70 cl, et le verre à eau de 34 cl porte un trait de jauge. N'hésitez pas à comparer avec les verres à whisky et les verres à grappa.

Ne remplissez pas un verre à nosing au-delà de son point le plus large : au-dessus se trouve l'air dans lequel les arômes se rassemblent. Le cognac n'a pas besoin d'être réchauffé ; votre main autour du ballon s'en charge. Servez la grappa légèrement fraîche et en petite quantité, pour que l'alcool ne domine pas. Dans la copa de 70 cl, mettez d'abord les glaçons, puis le gin, puis le tonic le long d'une cuillère afin de préserver les bulles. Des classiques comme le dry martini et l'old fashioned trouvent ici tous deux leur forme.

Bar Special est fabriquée en Tritan, le verre cristallin de Schott Zwiesel auquel sont ajoutés du titane et du zirconium. Le buvant et la jambe résistent ainsi nettement mieux à la casse, et le verre reste limpide même s'il passe au lave-vaisselle jour après jour. Les verres résistent au lave-vaisselle et se ternissent moins vite en eau dure. Placez-les séparément dans le panier et essuyez ensuite la jambe avec un chiffon propre.

Vous cherchez une autre série de la même marque ? L'offre complète se trouve chez Schott Zwiesel. Notez que Zwiesel Glas est une marque distincte, avec sa propre ligne. Si vous ne voulez que la copa pour le gin, regardez du côté des verres à gin tonic. Pour remuer et doser derrière le bar, vous trouverez les ustensiles avec les cuillères de bar, afin que votre bar soit complet au-delà de la verrerie.