Schott Zwiesel Bar Special

Commencez par regarder quelle boisson vous servez. Pour le whisky, vous avez le choix entre le verre à nez de 22 cl et celui de 32 cl : sa forme tulipe concentre les arômes vers votre nez, tandis que le plus grand format laisse davantage d’air aux whiskys fortement tourbés. Si vous voulez plutôt faire de la place à des glaçons, prenez le tumbler Dancing de 40 cl. Le cognac se sert dans le ballon XXL de 77,4 ou 88 cl, où les vapeurs ont tout l’espace nécessaire. La grappa demande un petit verre étroit de 6,4, 9,5 ou 11 cl, tandis que le sherry se déguste dans le verre de 12 cl. Pour le gin tonic, il y a le verre copa de 70 cl, et le verre à eau de 34 cl comporte un trait de mesure. N’hésitez pas à comparer avec les verres à whisky et les verres à grappa.

On ne remplit pas un verre de dégustation au-delà de son point le plus large : au-dessus, l’air reste emprisonné et les arômes s’y concentrent. Il n’est pas nécessaire de réchauffer le cognac ; la main qui entoure le ballon s’en charge naturellement. La grappa se sert légèrement fraîche et en petite quantité, afin que l’alcool ne domine pas. Dans le copa de 70 cl, mettez d’abord les glaçons, puis le gin et enfin le tonic le long d’une cuillère pour préserver le gaz carbonique. Des classiques comme le dry martini et le old fashioned y trouvent tous deux leur forme.

Bar Special est fabriquée en Tritan, le verre cristallin de Schott Zwiesel auquel sont ajoutés du titane et du zirconium. Le buvant et la jambe résistent ainsi nettement mieux à la casse, et le verre reste limpide même s'il passe au lave-vaisselle jour après jour. Les verres résistent au lave-vaisselle et se ternissent moins vite en eau dure. Placez-les séparément dans le panier et essuyez ensuite la jambe avec un chiffon propre.

Vous cherchez une autre série de la même marque ? Retrouvez toute l’offre chez Schott Zwiesel. Attention : Zwiesel Glas est une marque distincte, avec sa propre gamme. Si vous cherchez uniquement le verre à gin, consultez les verres à gin tonic. Pour remuer et mesurer derrière le bar, vous trouverez les ustensiles dans la catégorie des cuillères de bar, afin que votre bar soit complet, en plus de votre verrerie.