Schott Zwiesel Ever Classico

Passez votre cave en revue avant de choisir. Pour le pinot noir et les autres vins délicats, il existe deux verres à bourgogne, de 41 et 81 cl, le grand calice laissant au vin le plus d'espace pour capter l'air. Le verre de 65 cl est destiné au bordeaux et à la syrah, et pour le vin rouge de tous les jours, le calice de 55 cl suffit. La flûte à champagne de 21 cl est étroite et dotée d'un point d'effervescence. Le verre à grappa de 10 cl fait partie des verres à liqueur et convient aux eaux-de-vie fortes et aromatiques que l'on sert en petites quantités. Si vous souhaitez un seul calice pour presque toutes vos bouteilles, celui de 55 cl est le choix le plus sûr.

Ne remplissez jamais un verre à vin au-delà de son point le plus large, car au-dessus de cette ligne les arômes ne peuvent plus rester sous le bord. La carafe à décanter de 75 cl sert à deux choses : aérer un vin jeune et séparer un vin ancien de son dépôt. Dans ce second cas, versez lentement et arrêtez-vous dès que le liquide se trouble. La flûte de 21 cl convient à un bellini ou à un french 75, le vin effervescent étant versé en dernier.

La gamme est en verre cristallin Tritan, le verre sans plomb de Schott Zwiesel renforcé au titane et au zirconium. Le buvant reste ainsi limpide là où un verre sodocalcique ordinaire se ternit avec le temps. Les verres passent au lave-vaisselle, disposés séparément dans le panier. La carafe se rince à la main et s'égoutte à l'envers sur un égouttoir, pas sur un torchon.

Pour découvrir ce que cette marque propose par ailleurs, la page Schott Zwiesel réunit aussi les séries de bar et les tumblers. Pour un aperçu plus large des calices dans d'autres tailles et gammes de prix, la catégorie verres à vin est le point de départ. Si vous cherchez seulement une bouteille de service ou une deuxième carafe, allez voir les carafes, où figurent aussi bien les modèles à décanter que les brocs à eau. Vous hésitez entre les deux verres à bourgogne ? Mesurez d'abord la hauteur de votre étagère.