Schott Zwiesel Finesse

Les quatre calices montent en contenance, et cette contenance vous indique à quoi le verre est destiné. Le verre à chardonnay de 39 cl est plus large qu'un verre à vin blanc ordinaire, juste assez pour qu'un blanc élevé en fût libère ses arômes beurrés. Le verre à vin rouge de 44 cl est la taille de tous les jours pour un merlot ou un chianti. Au-dessus, la série se partage entre le verre bordeaux de 63 cl, haut et étroit, qui adoucit les tanins fermes, et le verre bourgogne de 66 cl, large et bombé, conçu pour le pinot noir et le nebbiolo. Le verre à champagne de 30 cl est plus ample qu'une flûte classique. Comparez si vous le souhaitez avec tous les verres à vin rouge et les verres à vin blanc.

Remplissez le calice jusqu'au point le plus large de la panse, pas plus haut. Pour le bourgogne de 66 cl, cela représente environ un tiers, pour le verre à vin rouge de 44 cl un peu plus de la moitié. Faites ensuite tourner le vin doucement : l'espace au-dessus du vin est le véritable instrument de ces verres. Le vin blanc se ressert en plus petites quantités, pour que le verre que vous tenez en main ne se réchauffe pas. Tenez chaque verre de cette série par la jambe et non par le calice, aussi tentant cela soit-il avec un grand verre à bourgogne.

Finesse est réalisé en verre cristallin Tritan. Le titane et le zirconium présents dans la fonte rendent le verre plus dur au buvant et plus résistant aux écarts de température d'un lave-vaisselle, ce qui, avec un buvant aussi fin, fait la différence entre des années de plaisir et un bord ébréché au bout d'un mois. Lavez à soixante degrés au maximum, placez les verres séparément dans le panier et laissez-les égoutter à la verticale. Les traces de calcaire s'enlèvent avec un chiffon de lin tant que le verre est encore tiède.

Vous cherchez le même langage formel dans une autre gamme de prix ou un autre format ? Découvrez alors toute l'offre de verres Schott Zwiesel. Si vous souhaitez d'abord laisser respirer un vin rouge jeune, les carafes à décanter et les aérateurs à vin vous seront utiles. Pour un apéritif à bulles, les recettes d'un Kir Royal et d'un French 75 vous attendent, et le verre à champagne plus ample de cette série convient mieux qu'une flûte étroite.