Havana Club 7 Años
Le rhum Havana Club à savourer tranquillement. Vieilli au moins sept ans en fûts de chêne blanc, il dévoile des notes de tabac aromatique, de cacao, de vanille et de fruits secs. Pur, avec un glaçon ou dans un Old Fashioned.
Sept ans dans le chêne cubain
Le Havana Club 7 Años est un rhum ambré élaboré à partir de canne à sucre cubaine et vieilli au moins sept ans en fûts de chêne blanc. Sous le climat chaud de Cuba, le vieillissement est beaucoup plus rapide que, par exemple, dans les Highlands écossais : sept ans suffisent donc à produire un rhum complexe et profond.
C’est le tournant de la gamme. Le 3 Años et l’Especial sont faits pour les cocktails ; le 7 Años a été le premier rhum cubain présenté comme un rhum à déguster pur. Il titre à 40 %, un peu plus que ses petites sœurs, et affiche une personnalité marquée, avec des notes de tabac, de cacao, de vanille et de fruits secs.
En bref
Tabac, cacao et fruits secs
Tabac aromatique
Feuille de tabac et vanille, soutenues par le cacao, les fruits secs et la chaleur du bois de chêne.
Ample et épicé
Plus ample et plus rond que les Havana Club plus jeunes, avec du cacao, de la vanille, des fruits secs et une note épicée bien équilibrée.
Longue et chaleureuse
Une finale longue et chaleureuse, marquée par le chêne et les épices. C’est là que l’on perçoit le mieux ses sept années en fût.
Profil aromatique du Havana Club 7 Años pur. Une goutte d’eau ou un glaçon révèle davantage les notes fruitées et la vanille.
Déguster, siroter ou mélanger
Le 7 Años ne se boit pas noyé dans un cocktail. Prenez votre temps : d’abord pur, puis avec une goutte d’eau, et enfin avec des glaçons.
Dégustation pure
3 cl à température ambiante dans un verre de dégustation en forme de tulipe. Laissez reposer quelques minutes, sentez d’abord, puis prenez de petites gorgées. Quelques gouttes d’eau révèlent les notes de tabac et de fruits.
Verres de dégustation →Avec un seul glaçon
4 cl versés sur un gros glaçon bien transparent dans un tumbler épais, avec un morceau de zeste d’orange. Le glaçon fond lentement et garde le rhum frais sans le diluer.
Tumblers →En Old Fashioned
Remuez 60 ml de Havana Club 7 Años, 5 ml de sirop de sucre et deux traits d’amer avec des glaçons, puis versez sur un gros glaçon et ajoutez un zeste d’orange. La version au rhum d’un grand classique.
Voir la recette →Cocktails avec Havana Club 7 Años
Utilisez le 7 Años dans des cocktails où le rhum tient le premier rôle : remués, courts et avec peu de jus.
Old Fashioned
Du rhum à la place du whisky, avec du sucre et un amer. Les notes de tabac et de vanille sont prédominantes.
Manhattan
Remué avec du vermouth rouge et un amer. Avec du rhum, il est plus rond et fruité que l’original.
Jungle Bird
Rhum brun, Campari, ananas et citron vert. À la fois tropical et amer.
Mai Tai
Rhum, citron vert, liqueur d’orange et sirop d’amande. Un classique tiki qui demande un rhum de caractère.Le verre idéal pour le Havana Club 7 Años
Un verre à whisky lourd pour déguster le rhum pur ou avec des glaçons, un verre de dégustation pour vraiment le découvrir, et pour les cocktails remués, un tumbler et un Nick & Nora.
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Questions sur Havana Club 7 Años
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