Arcoroc Bock

La série se décline en trois contenances. La 28 cl est la petite chope pour un demi court, la 29 cl à anse est le modèle de base, et la 56 cl est la grande pinte qui accueille un demi-litre de bière plus la mousse. La petite et la grande taille existent chacune en deux versions : la Brit à facettes droites et la Haworth au motif losangé classique.

Pensez à vérifier les conditionnements au moment de commander. La 56 cl est vendue par vingt-quatre et la 28 cl par trente-six, ce qui indique bien pour quel type d'établissement ces verres ont été conçus.

Rincez la chope à l'eau froide avant de servir : sur un verre sec, la mousse colle à la paroi et le col retombe de façon irrégulière. Tenez le verre incliné sous la tireuse jusqu'à mi-hauteur, puis redressez-le et poursuivez jusqu'à obtenir deux doigts de mousse. Un kopstoot appelle la petite taille à côté d'un petit verre d'alcool, tandis qu'une longue soirée d'été réclame plutôt la 56 cl. Servez la blonde autour de cinq degrés et les bières spéciales un peu plus chaudes, car trop froid écrase les arômes. La même chope accueille aussi une sangria bien fraîche.

Le verre Bock est trempé, ce qui compte surtout au niveau du bord : les chopes s'entrechoquent dans le casier de lavage et c'est précisément là que la casse commence. Lavez sur un programme court pour verrerie et évitez un liquide de rinçage trop savonneux, car les résidus gras font retomber la mousse. Une chope qui ne tient plus une belle mousse n'est en général pas usée, elle n'est simplement pas dégraissée. Placez les chopes espacées dans le casier : ce sont les anses qui se cognent qui abîment le bord.

Pour comparer les formes, les chopes à bière à anse sont regroupées, et la rubrique verres à bière réunit aussi les flûtes, les tulipes et les verres à bières spéciales. Les verres à pils sont classés séparément par contenance. Les autres séries de la marque se trouvent chez Arcoroc, et si vous achetez pour un café, commencez par les verres pour la restauration. Si la verrerie doit sortir dehors ou partir en festival, les verres incassables en plastique sont le choix le plus sage.