Bormioli Rocco Milano

Prenez le 56 cl pour un vin rouge riche en tanins. Le calice large augmente la surface de contact avec l'air, si bien que les arêtes vives s'adoucissent en un quart d'heure. Le 44,5 cl est plus étroit et retient les arômes plus près du bord, ce qui convient mieux aux vins blancs et aux rouges légers. Dans les deux cas, versez jusqu'au point le plus large du calice et pas plus haut, soit environ un tiers. Si vous n'avez de la place que pour une seule taille, le 44,5 cl est le choix le plus polyvalent. Découvrez l'aperçu complet des verres à vin ou, plus précisément, des verres à vin rouge.

Un grand verre à vin est aussi le bon verre pour un spritz. Pour un Aperol Spritz, remplissez le 56 cl aux trois quarts de glaçons et tenez-vous-en à trois parts de prosecco, deux parts d'amer et un trait d'eau gazeuse. La sangria se sert avec les fruits dans le même verre, et il est alors pratique de poser une carafe sur la table pour que les invités se resservent. Servez le vin rouge autour de 16 degrés et le blanc autour de 10 degrés : bu trop froid, le vin ne livre que peu de parfum.

Les verres sont en verre cristallin sans plomb, plus clair que le verre ordinaire et moins prompt à se ternir. Ils passent au lave-vaisselle sur un programme allant jusqu'à 55 degrés environ. Ne les serrez pas trop : les calices s'entrechoquent pendant la rotation. Lustrez-les ensuite avec un linge sec tant que le verre est encore tiède, et aucune traînée ne subsistera.

Si vous buvez surtout du blanc ou du rosé, les verres à vin blanc offrent un calice plus étroit qui garde le vin frais plus longtemps et retient les arômes vifs près du bord. Pour les vins effervescents, les verres à champagne sont le bon point de départ, flûtes et coupes réunies. Les autres séries du fabricant, des tumblers aux carafes, se trouvent chez Bormioli Rocco. Vous y trouverez aussi les carafes assorties de la même ligne.