Longdrinkglazen - Glazen.nl

Verres long drink

Un long drink est par définition composé d’une petite quantité d’alcool complétée par beaucoup de glace et de garniture, ce qui nécessite un verre haut et étroit. Haut, pour laisser suffisamment de place à une généreuse couche de glace. Étroit, afin que le gaz carbonique du tonic ou du soda ne s’échappe pas immédiatement, mais remonte lentement vers la surface.

Dans cette collection, la contenance va de 22 cl pour un tubo à 65 cl pour le plus grand modèle. Arcoroc, Onis, Duralex et Bormioli Rocco sont les séries qui passent le plus souvent derrière le bar. La différence entre ces contenances est plus importante qu’il n’y paraît, car la garniture détermine le verre dont vous avez besoin.

Conçu pour la fraîcheur et l’équilibre

Le verre longdrink parfait pour les cocktails

Un bon verre à long drink repose sur l’équilibre des proportions et la présentation. Sa forme haute laisse suffisamment de place aux glaçons, aux boissons gazeuses et aux spiritueux, dans un équilibre parfait, tandis que les arômes se libèrent subtilement à chaque gorgée. Ainsi, votre boisson reste fraîche plus longtemps, ses différentes couches restent joliment visibles et sa saveur demeure parfaite du début à la fin.

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Un bon verre à long drink repose sur l’équilibre des proportions et la présentation. Sa forme haute laisse suffisamment de place aux glaçons, aux boissons gazeuses et aux spiritueux, dans un équilibre parfait, tandis que les arômes se libèrent subtilement à chaque gorgée. Ainsi, votre boisson reste fraîche plus longtemps, ses différentes couches restent joliment visibles et sa saveur demeure parfaite du début à la fin.

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FAQ

Arcoroc Islande Longdrinkglas 33 Cl - 6 Stuks - Glazen.nl

Contenance, hauteur et type de verre

Commencez par ce qui va dans le verre. Pour un gin tonic avec une demi-canette de tonic et beaucoup de glace, vous êtes bien avec 40 à 47 cl, et c'est précisément la contenance que vous retrouvez parmi les verres à gin tonic. Si vous voulez y verser une canette entière ou une petite bouteille d'un coup, il vous faut 50 cl, soit 500 ml. Pour les sodas et l'eau à table, 27 à 36 cl suffisent, et le tubo étroit de 22 cl est prévu pour un jus ou un petit mélange.

Regardez ensuite la paroi. Le verre trempé a un bord renforcé et survit à un service chargé ; les modèles à paroi fine sont plus légers en main et mettent mieux en valeur la couleur de la boisson. Un fond épais garde le verre stable quand vous le remplissez de glace jusqu'en haut. Si c'est le modèle bas et large qu'il vous faut plutôt que le haut, il figure parmi les tumblers, et pour le calice plus large à pied, regardez les verres à mojito.

Duralex Picardie Longdrinkglas 36 Cl - 6 Stuks - Glazen.nl

Monter dans le verre, pas dans le shaker

Un long drink se monte dans le verre même, pas dans un shaker. Remplissez d'abord le verre entièrement de glace, au-delà de la moitié, car un verre à moitié rempli de glaçons fond plus vite et dilue davantage votre boisson qu'un verre rempli à ras bord. Versez ensuite le spiritueux, allongez au tonic ou au soda et remuez une fois au maximum, du bas vers le haut.

Un cuba libre en est l'exemple le plus simple : rhum, cola, citron vert et rien d'autre. Un mojito est l'exception qui demande un peu de travail, car la menthe doit reposer au fond avant que la glace pilée n'arrive dessus. Dans les deux cas, une longue cuillère de bar est plus pratique qu'une cuillère ordinaire, car elle atteint le fond d'un verre haut sans bouleverser toute la couche de glace. Remuez toujours du bas vers le haut, en un seul geste.

Onis Hobstar / Icon Longdrinkglas 47 Cl - 6 Stuks - Glazen.nl

Renversement, fêlures et calcaire

Les verres hauts se renversent plus facilement que les bas, et la casse survient donc le plus souvent sur le plan de travail plutôt qu'au lave-vaisselle. Posez-les à l'endroit, pas retournés, car le bord est la partie la plus fine du verre et supporte mal le poids.

Le verre trempé passe sans souci au lave-vaisselle en programme court. Ne remplissez pas de glaçons un verre qui sort de la machine, car cet écart de température met la paroi sous tension. Un voile terne est généralement du calcaire et disparaît avec un filet de vinaigre dans l'eau de rinçage. Pour les verres souvent en contact avec du cola ou du sirop, il vaut la peine de passer un coup de brosse de temps en temps, car les résidus de sucre au fond restent collants.

RCR Melodia Glazenset 18 - Delig (Longdrinkglazen - Tumblers) - Glazen.nl

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