Onis Anchor

Choisissez selon la contenance, car c'est là que les deux modèles diffèrent le plus. Le tumbler de 35 cl est destiné au whisky sur glaçons, à un vieux genièvre ou à un petit verre de soda ; il est bas, large et pèse agréablement dans la main. Le verre à long drink de 47 cl offre une bonne marge : vous y logez six glaçons et il reste encore une bonne trentaine de centilitres pour la boisson. Si vous travaillez au bar avec des doses fixes, cette marge est exactement ce qu'il faut, car on ne verse jamais jusqu'au bord. À la maison, 47 cl reste généreux. Prenez alors le tumbler comme verre de base et complétez la série plus tard. Pour d'autres tailles, voyez les verres à long drink.

Remplissez le tumbler d'un gros glaçon plutôt que de quatre petits : un bloc unique fond plus lentement et dilue moins votre boisson. Dans le verre à long drink, montez de bas en haut : d'abord la glace, puis l'alcool, puis l'allongeur, et seulement ensuite remuez. Un cuba libre ou un moscow mule remplit confortablement les 47 cl sans que le verre déborde. Une longue cuillère de bar atteint sans peine le fond du verre.

Onis produit Anchor en verre trempé pour la restauration. La trempe rend la surface plus résistante aux contraintes, si bien que le buvant s'ébrèche moins vite lors du déchargement d'un panier plein. Le verre reste néanmoins fragile. Placez les verres séparément dans le lave-vaisselle et ne les emboîtez jamais. Si vous voyez une fêlure courir le long du buvant, retirez le verre de la circulation plutôt que de continuer à l'utiliser.

La série complète figure sur la page de marque d'Onis, avec les autres modèles que cette marque conçoit pour la restauration. Si vous cherchez le même format chez une autre marque, voyez les verres à whisky pour la petite taille. Si vous équipez un établissement et avez besoin de plusieurs tailles à la fois, la sélection verres pour la restauration est le point de départ le plus rapide pour constituer une base complète.