Licor 43 Crème Brûlée
Le célèbre dessert français en version liqueur : la vanille du Licor 43 Original alliée à la douceur crémeuse et aux notes de caramel croquant de la crème brûlée, avec une pointe de caramel salé en finale.
Un dessert en bouteille
Le Licor 43 Crème Brûlée est une rencontre séduisante entre le goût bien connu du Licor 43 Original et la douceur crémeuse de la crème brûlée. La vanille, déjà vedette de la bouteille jaune, s’accompagne de sucre brûlé et de notes de caramel croquant, avec une pointe de caramel salé en finale. Comme l’Original, il est élaboré à Cartagena.
C’est une crème de liqueur à 16 %, qui contient du lait et est donc plus douce et plus ronde que l’Original à 31 %. Alors que l’Original se mélange souvent à d’autres boissons, cette variante se déguste surtout telle quelle : pure ou avec quelques glaçons, pour terminer un dîner. Elle accompagne aussi très bien le café et se prête à merveille aux shots crémeux.
En bref
Crème à la vanille sous une fine couche de caramel
Vanille et caramel
Vanille chaude et sucre brûlé, exactement comme l’odeur d’une crème brûlée qui sort tout juste du chalumeau.
Crémeux et sucré
Crémeux et rond, avec de la crème à la vanille et des notes de caramel. Sucré, mais moins puissant que l’Original grâce à la crème.
Un clin d’œil salé
La note de caramel salé arrive en fin de bouche et apporte une fraîcheur surprenante.
Profil aromatique de Licor 43 Crème Brûlée avec un peu de glace. Pur et frais, le sucre brûlé ressort davantage.
Comment servir Licor 43 Crème Brûlée
À boire ainsi, comme le recommande la bouteille : pur ou avec un peu de glace. Et si vous le souhaitez, en touche finale sur un café ou un dessert.
Avec un peu de glace
Versez 40 ml sur un glaçon dans un petit tumbler. La glace le refroidit sans le diluer et fait mieux ressortir la note de caramel salé.
Verre : tumbler →Dans le café
30 ml de Crème Brûlée dans une tasse de café frais et chaud. Pas besoin de sucre : le caramel et la vanille s’en chargent. Ajoutez éventuellement une cuillerée de crème fouettée.
Verres à Irish coffee →Sur une glace à la vanille
Versez 30 ml sur une boule de glace à la vanille dans une coupe et saupoudrez d’une pincée de sel de mer. Une crème brûlée express, sans chalumeau.
Coupes →Shots crémeux et café à la Crème Brûlée
La Crème Brûlée est idéale dans les boissons qui ont déjà un goût de dessert : tarte aux pommes, café à la crème et shots crémeux.
Shot à la tarte aux pommes
Licor 43 et jus de pomme avec un bord à la cannelle. Avec la Crème Brûlée, on dirait une tarte aux pommes avec de la sauce à la vanille.
Irish coffee
Café, whisky, sucre et crème. Remplacez le sucre par un trait de Crème Brûlée.
White Russian
Vodka et liqueur de café sur glace, avec de la Crème Brûlée à la place de la crème.
Cocktails au café
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Un verre à liqueur ou un petit tumbler pour le boire pur avec des glaçons, un verre à Irish coffee pour le café, une coupe pour la glace et un verre à shot pour le shot à la tarte aux pommes.
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