Sheridan's
La bouteille à deux compartiments : café et chocolat d'un côté, crème à la vanille de l'autre. Tout savoir sur le pourcentage, la façon de la servir et le verre qui l'accompagne.
Une bouteille, deux compartiments, deux liqueurs
Sheridan's n'est pas une liqueur ordinaire, mais un tour de magie dans un verre. La bouteille se compose de deux compartiments accolés, chacun avec son propre bouchon. Le grand compartiment sombre contient une liqueur de café, de chocolat et de whiskey irlandais ; le petit compartiment blanc contient une liqueur crémeuse à la vanille. Si vous les versez en même temps, la crème reste bien à la surface du café, car elle est plus légère.
La marque vient d'Irlande et existe depuis les années 1990. L'ensemble titre à 15,5 %, à peu près autant que le Baileys, et les deux moitiés réunies sont douces et crémeuses sans être trop lourdes. C'est par excellence une liqueur à servir après le repas, ou comme base pour un shot superposé lorsque vous avez déjà besoin de deux couleurs.
En bref
Sheridan's et liqueurs similaires
Sheridan's n'existe qu'en une seule bouteille. Ces liqueurs jouent dans la même catégorie : café, crème ou les deux.
Sheridan's Double
La bouteille double : café, chocolat et whiskey irlandais d'un côté, crème à la vanille de l'autre. Servez-les ensemble, sans les mélanger.
Baileys Original
La plus célèbre des liqueurs à la crème irlandaises : crème, whiskey irlandais et chocolat dans une seule bouteille. Plus riche et plus crémeuse que la moitié blanche de Sheridan's.
Tia Maria
Liqueur de café à base de rhum, avec du café jamaïcain et de la vanille. Plus sèche que la partie café de Sheridan's et meilleure pour les cocktails.
Kahlúa
La liqueur de café mexicaine, plus sucrée et plus caramélisée que Tia Maria. La référence pour le White Russian.
Irish Mist
Whiskey irlandais au miel et aux épices, à 35 %. Sans crème, mais bien irlandais, et nettement plus corsé que le reste de cette sélection.
Sheridan's pour l'effet recherché ; Baileys si vous cherchez simplement une liqueur à la crème.
Café et chocolat sous une couche de crème à la vanille
Café & chocolat
Espresso, chocolat noir et une touche de whiskey irlandais. Seul, il est plutôt sec et assez riche en saveurs.
Crème à la vanille
Crème avec une nette note de vanille, plus légère et plus sucrée que Baileys. Conçue pour rester en surface du café en formant une couche.
Sucré et crémeux
En bouche, les deux se mêlent et donnent quelque chose entre un café glacé et un dessert. Court, sucré et doux.
Profil aromatique de Sheridan's Double, les deux moitiés réunies. Tia Maria et Kahlúa sont plus secs et affichent une intensité supérieure ; Irish Mist est nettement plus élevé sur les deux critères.
Trois façons de boire Sheridan's
Tout l'intérêt réside dans la couche : café en dessous, crème au-dessus. Versez donc toujours depuis les deux chambres à la fois, bien droit au-dessus du verre.
En couches dans un verre étroit
Tenez la bouteille bien droite au-dessus d'un verre étroit et droit, puis versez en une seule fois depuis les deux chambres. La crème flottera alors naturellement sur le café. Dans un verre large, cela fonctionne nettement moins bien, et pas avec une bouteille inclinée non plus.
Verre : verre à shot →Sur glace
Remplissez un petit verre de deux glaçons, puis versez les deux chambres par-dessus. Le froid épaissit la liqueur et la rend moins sucrée ; la couche reste également visible sur les glaçons.
Verre : verre à liqueur →Dans le café
Versez un trait de la chambre sombre dans une tasse de café noir, puis ajoutez la crème de la chambre blanche par-dessus. Ne remuez pas : vous obtiendrez ainsi la même couche que dans le verre, mais chaude.
Recette du café irlandais →Shots et cocktails avec Sheridan's
Une liqueur qui forme naturellement des couches est faite pour les shots en couches et les cocktails dessert.
B52
Liqueur de café, liqueur à la crème et liqueur d'orange en trois couches. Le travail en couches, en miniature.
Espresso Martini
Vodka, espresso frais et liqueur de café, vigoureusement secoués pour obtenir la mousse.
Mudslide
Vodka, liqueur de café et liqueur à la crème. Presque un milk-shake alcoolisé.
Café irlandais
Café, whiskey irlandais, sucre et une couche de crème par-dessus. Même idée, en version chaude.Le verre adapté à Sheridan's
Un verre étroit et droit préserve le mieux la couche. Pour servir sur glace, un petit verre à liqueur est plus agréable. Voici les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Sheridan's
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